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C'est en novembre 1892,
après plus de trois ans de démarche, qu'arrivent
à Mistassini trois Pères Trappistes du monastère
de Notre-Dame du Lac d'Oka. Les Pères Trappistes furent
donc les pionniers de la municipalité de Mistassini. Ils
ont possédé quelques industries telles que scierie
et menuiserie. Ils ont exercé divers métiers et
possèdent maintenant une chocolaterie.
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