Compréhension, Évaluation et Utilisation de l'Étiquetage des Sucres par les Canadiens pour faire des Choix Alimentaires Sains

Travaillez-vous actuellement pour le gouvernement ou dans le secteur alimentaire?

• Oui
• Non

[PROGRAMMER NOTE: Single response option; Terminate if respond Yes]

Lesquelles des activités suivantes avez-vous effectuées au cours des 3 derniers mois? Veuillez sélectionner tout ce qui s'applique.
Rows:

• Acheté des aliments en ligne
• Acheté des aliments dans une épicerie ou un dépanneur
• Acheté une nouvelle voiture
• Pris des vacances
• Commencé à apprendre une nouvelle langue
• Aucun de ces choix

[PROGRAMMER NOTE: Multiple response options; Randomise order of responses; Terminate if no food shopping online or in store in past 3 months]

Demographics/age quota

For audience segmentation

Âge
[Doit avoir > 16 ans ou plus pour pouvoir participer]

Quel âge avez-vous?

• 16 ou 17 ans
• Entre 18 et 24 ans
• Entre 25 et 34 ans
• Entre 35 et 44 ans
• Entre 45 et 54 ans
• Entre 55 et 64 ans
• Entre 65 et 74 ans
• 75 ans ou plus

[PROGRAMMER NOTE: Single response option]

À quel genre vous identifiez-vous?

• Homme
• Femme
• Non binaire
• Autre

[PROGRAMMER NOTE: Single response option]

Region of Canada

Quels sont les trois premiers caractères de votre code postal? Par exemple, A1A.

[PROGRAMMER NOTE: Autocode to provinces /region]

Demographics/household
For audience segmentation

Y a-t-il des enfants de moins de 18 ans qui habitent dans votre foyer?

• Oui
• Non

[PROGRAMMER NOTE: Single response option]

Demographics/soft quota

For audience segmentation

Quel est le plus haut niveau d'éducation formelle que vous ayez terminé?

• Études secondaires ou moins
• Diplôme d'études professionnelles ou d'une école de métiers
• Diplôme universitaire de premier cycle
• Diplôme d'études supérieures

[PROGRAMMER NOTE: Single response option]

• Si vous mangez toute la crème glacée dans le contenant, combien de calories aurez-vous mangées?

Cliquez sur une image pour l'agrandir.

• 250 calories
• 300 calories
• 500 calories
• 1000 calories
• Je ne sais pas

[PROGRAMMER NOTE: Single answer option, correct answer d. 1000 calories.]

• S'il vous est permis de manger 60 grammes de glucides comme collation, quelle portion de crème glacée pouvez-vous vous servir?

Cliquez sur une image pour l'agrandir.

1. ½ tasse (125 mL)
2. 1 tasse (250 mL)
3. 2 tasses (500 mL)
4. 4 tasses (1000 mL)
5. Je ne sais pas

[PROGRAMMER NOTE: Single answer option, correct answer b. 1 cup (250 mL)]

• Votre médecin vous recommande de réduire la quantité de gras saturés dans votre alimentation. Habituellement, vous mangez 42 g de gras saturés chaque jour, ce qui comprend une portion de crème glacée. Si vous arrêtiez de manger de la crème glacée, combien de grammes de gras saturés mangeriez-vous chaque jour?

Cliquez sur une image pour l'agrandir.

• 9 grammes
• 15 grammes
• 33 grammes
• 42 grammes
• Je ne sais pas

[PROGRAMMER NOTE: Single answer option, correct answer c. 33 grams.]

• Si vous mangez habituellement 2 500 calories par jour, quel pourcentage de la valeur de vos calories quotidiennes mangerez-vous en en prenant une portion de crème glacée?
• 5 %
• 10 %
• 20 %
• 250 %
• Je ne sais pas

[PROGRAMMER NOTE: Single answer option, correct answer b. 10%.]

• Imaginez que vous êtes allergique aux substances suivantes : à la pénicilline, aux arachides, aux gants de latex et aux piqûres d'abeilles. Pouvez-vous manger cette crème glacée sans danger?

Cliquez sur une image pour l'agrandir.

• Oui
• Non
• Je ne sais pas

[PROGRAMMER NOTE: Single answer option, correct answer b. No]

• Si vous avez répondu Non à la question 5) : Pourquoi pas?
• Contient des œufs
• Provient des abeilles
• Contient des arachides ou de l'huile d'arachide
• Contient des ingrédients qui peuvent être nocifs
• Je ne sais pas

[PROGRAMMER NOTE: Single answer option, correct answer c. Contains peanut or peanut oil.]

Shopping demographic questions

Demographics/Shopping

For audience segmentation

En général, qui est responsable des achats alimentaires dans votre foyer? Veuillez tenir compte des achats d'aliments en ligne et en magasin.

• Je suis responsable de tous ou la plupart des achats alimentaires
• Je partage la responsabilité avec une autre personne
• Un autre membre du foyer en est responsable
• Une personne qui n'habite pas dans mon foyer en est responsable (par exemple, un proche ou un(e) soignant(e))
• Chaque personne est responsable de ses propres achats alimentaires
• Aucun de ces choix

[PROGRAMMER NOTE: Single response option; Randomize order of responses except 'None of the above']

Shopping Demographics

For audience segmentation

À quelle fréquence, le cas échéant, achetez-vous…?

1. SHOPTYP1_a des aliments dans des épiceries ou des supermarchés?
2. SHOPTYP1_b des aliments en ligne auprès d'épiceries ou de supermarchés?
3. SHOPTYP1_c des aliments dans des dépanneurs?
4. SHOPTYP1_d des boîtes repas en magasin ou en ligne?

• Tous les jours
• Presque tous les jours
• 2 ou 3 fois par semaine
• Environ une fois par semaine
• 2 ou 3 fois par mois
• Environ une fois par mois
• Moins d'une fois par mois
• Jamais

[PROGRAMMER NOTE: Single response for each SHOPTYP]

Est-ce que l'un ou plusieurs des éléments suivants influencent les choix alimentaires que vous faites pour vous ou votre foyer?
Sélectionnez tous les choix qui s'appliquent.

• Allergie ou intolérance alimentaire [DIETFACTORS_1]
• Troubles digestifs tels que la maladie cœliaque, le syndrome du côlon irritable, etc. [DIETFACTORS_2]
• Préoccupations de santé liées à l'alimentation telles que le diabète, les maladies cardiaques, l'hypertension artérielle, etc. [DIETFACTORS_3]
• Grossesse ou allaitement [DIETFACTORS_4]
• Volonté de perdre du poids et/ou de maintenir un poids santé [DIETFACTORS_5]
• Végétarien ou végétalien [DIETFACTORS_6]
• Croyances religieuses qui influencent les choix alimentaires [DIETFACTORS_7]
• Entraînement sportif [DIETFACTORS_8]
• Pressions liées au coût de la vie [DIETFACTORS_9]
• Autres facteurs spécifiques à vous ou à votre foyer qui influencent les choix alimentaires (veuillez préciser) [FREE TEXT] [DIETFACTORS_10]
• Aucun de ces choix. [EXCLUSIVE] [DF0]

[Multiple responses possible, randomise response order except for 'Other' and 'None of the above'.]

Si vous avez besoin d'informations sur la manière de réduire votre consommation de sucres, de gras saturés et de sodium (sel), où les chercheriez-vous? Sélectionnez tous les choix qui s'appliquent.

• Famille et amis
• Émissions de télévision ou de radio (p. ex. émissions de cuisine)
• Site web de Santé Canada
• Recettes – dans des livres, des magazines ou en ligne
• Moteurs de recherche sur internet (par exemple, Google)
• Médias sociaux (par exemple, Facebook, Instagram, TikTok)
• Emballages des aliments
• Professionnels de l'alimentation (par exemple, diététiste, nutritionniste)
• Je n'ai pas besoin d'informations sur la manière de réduire les gras saturés, les sucres ou le sodium dans mon alimentation [EXCLUSIVE]
• Autre (veuillez préciser) : __________

[PROGRAMMER NOTE: Multiple response options except if they choose any of the last 2 options; Randomise order of responses, except 'I don't need information on cutting down on saturated fats, sugars, or sodium in my diet" and "Other"]

[ASK ALL]
À quelle fréquence faites-vous ce qui suit lorsque vous préparez des aliments à la maison?
Veuillez utiliser une échelle allant de 1 à 7, où 1 = Jamais et 7 = Toujours.

• Laver ses mains et nettoyer les surfaces de travail avant, pendant et après la cuisson [FS1]
• Séparer les produits d'animaux crus (par exemple. viande, œufs et fruits de mer) des aliments prêts à manger (par exemple fruits, légumes et aliments cuits) dans le réfrigérateur et lors de la préparation. [FS2; include option Not applicable – I don't use raw animal products]
• Cuire les produits d'animaux crus (par exemple, viande, œufs et fruits de mer) à des températures sécuritaires de cuisson à l'aide d'un thermomètre pour aliments. Veuillez tenir compte des plats où une cuisson prolongée n'est pas requise (par exemple. ne sélectionnez pas « toujours » si vous préparez des smoothies avec des œufs crus, des steaks saignants, des œufs coulants ou du sushi avec du poisson cru. [FS3; include option Not applicable – I don't use raw animal products]
• Réfrigérer les restants peu de temps après avoir fini de manger (dans les deux heures qui suivent) [FS4]

[Matrix: 1 = Jamais, 4 = Environ la moitié du temps, 7 = Toujours; or 'Ne s'applique pas – Je n'utilise pas de produits d'animaux crus']

Comment décririez-vous votre état de santé en général?

• Excellent
• Très bon
• Bon
• Passable
• Mauvais

[PROGRAMMER NOTE: Single response option]

Dans quelle mesure êtes-vous intéressé(e) par l'alimentation et la nutrition? Diriez-vous que vous êtes :

• Très intéressé(e)
• Intéressé(e)
• Peu intéressé(e)
• Pas du tout intéressé(e)

[PROGRAMMER NOTE: Single response option]

Essayez-vous de limiter ou d'éviter les sucres dans votre alimentation?

• OUI, j'essaie de limiter les sucres
• OUI, j'essaie d'éviter totalement les sucres
• NON, je n'essaie pas de limiter ou d'éviter les sucres

[PROGRAMMER NOTE: Single response option]

Quels types de sucres essayez-vous de limiter ou d'éviter?

• Les sucres ajoutés dans les aliments ou boissons emballés
• Tous les types de sucres, que ce soit les sucres ajoutés ou les sucres naturellement présents dans les aliments
• Les sucres naturellement présents dans les aliments (par exemple sucres dans les fruits entiers et les produits laitiers natures)
• Autre, veuillez préciser : ____

[PROGRAMMER NOTE: Multiple response option; randomize order of responses]

Sensibilitation à l'étiquetage
EXAMPLE: Can filter by demographic profile, in store vs online, and by frequency of shopping (e.g., men/women, % shopping online at least weekly who always/often pay attention to food labels)

Lors de vos achats de produits alimentaires, à quelle fréquence prêtez-vous attention aux étiquettes des aliments et des boissons?

• Toujours
• Souvent
• Parfois
• Rarement
• Jamais

[PROGRAMMER NOTE: Single response option]

[ASK IF LABEL_AWARE=always/often/sometimes]

Parmi les informations figurant sur les étiquettes des aliments, auxquelles faites-vous le plus attention? Sélectionnez jusqu'à 3 réponses dans la liste suivante.

• Allégations
• Image du produit
• Nom de la marque
• Tableau de la valeur nutritive
• Liste des ingrédients
• Date « meilleur avant »
• Portion indiquée
• Calories
• Teneur en sucres
• Teneur en matières grasses
• Teneur en protéines
• Informations sur les allergènes
• Ajout de colorants, d'agents de conservation
• Teneur en vitamines et minéraux
• Autre, veuillez préciser : ____________________________

[PROGRAMMER NOTE: Multiple response options up to 3; Randomise order of responses except "Other"]

Pour chacun des énoncés suivants, veuillez indiquer si vous pensez qu'il est vrai ou faux.

1. Un produit portant la mention « sans sucres ajoutés » contient 0 gramme de sucre
2. Les sucres ajoutés sont tous artificiels
3. Les sucres et les sucres ajoutés désignent la même chose
4. Le fructose, le glucose et le saccharose peuvent être utilisés comme sucres ajoutés
5. Les sucres ajoutés peuvent provenir de sources naturelles telles que le miel et le sirop d'érable
6. Les sucres ajoutés sont ajoutés lors de la préparation des aliments
7. Les fruits contiennent des sucres
8. Le lait nature contient des sucres
9. Le yogourt aux fruits contient des sucres ajoutés
10. Les sucres ne sont ajoutés que pour rendre les aliments sucrés
11. Le jus de fruits pur contient des sucres

[PROGRAMMER NOTE: Randomise order that the items appear]

Dans lesquels des produits suivants vous attendez-vous à trouver des sucres ajoutés? Sélectionnez tous les choix qui s'appliquent

1. Légumes frais
2. Repas prêts-à-manger
3. Fruits frais
4. Yogourt nature
5. Yogourt aux fruits
6. Jus de fruits pur à 100%
7. Miel
8. Crème glacée
9. Céréales pour petit-déjeuner (flocons de maïs, flocons de son d'avoine)
10. Lait
11. Pâtisseries (biscuits, gâteaux)
12. Sucreries et chocolat
13. Sauces et condiments
14. Boissons gazeuses
15. Boissons énergisantes
16. Boissons pour sportifs
17. Boissons alcoolisées
18. Aucun de ces choix

[PROGRAMMER NOTE: Multiple response options; Randomise except "None of the above"]

Pour chacun des énoncés suivants, veuillez indiquer si vous pensez qu'il est vrai ou faux.

1. Une faible consommation de sucres peut réduire le risque de caries dentaires.
2. La consommation d'aliments ou de boissons contenant des sucres ajoutés a été associée à un risque accru de prise de poids, de surpoids et d'obésité, et de diabète de type 2.
3. Boire de l'eau plutôt que des boissons sucrées peut réduire le risque de caries dentaires.
4. Les recommandations canadiennes sont de consommer moins de 100 grammes de sucres par jour.
5. Il est préférable pour la santé de limiter les aliments ayant une teneur élevée en sucres, tels que les boissons sucrées (boissons gazeuses, boissons aux fruits, boissons énergisantes et jus) et les confiseries (y compris les sucreries telles que les bonbons, les barres de friandises, les pâtes de fruits déshydratées, le chocolat et les friandises enrobées de chocolat).
6. Les aliments et boissons contenant des édulcorants ajoutés (par exemple, acésulfame-potassium, aspartame, saccharine, glycosides de stéviol, polyalcools) doivent être consommés afin de réduire l'apport en sucres.

Response options for each item:

• Vrai
• Faux

[PROGRAMMER NOTE: Randomize order that items appear]

Dans quelle mesure chacun des facteurs suivants est-il important pour vous, s'il y a lieu, au moment d'acheter des aliments?
Veuillez répondre sur une échelle de 0 à 5, où 0 = Pas du tout important et 5 = Très important.

1. « Zéro sucre » OU « Ne contient pas de sucre » OU « Sans sucre »
2. « Non additionné de sucres »
3. « Faible teneur en sucre »
4. « Teneur réduite en sucre »
5. « Moins de sucre »
6. « Sucré naturellement »
7. « Sucré avec fruits »
8. « Légèrement sucré »

Échelle
0 1 2 3 4 5
Pas du tout important Très important

[PROGRAMMER NOTE: Randomize order that claims appear]

Avez-vous une préférence quant au type d'ingrédients sucrés utilisés dans les produits que vous achetez? Sélectionnez une seule réponse.

• Sucres ajoutés (par exemple, sucre, miel, sirop d'érable, sirop de maïs à haute teneur en fructose)
• Édulcorants sans calories (par exemple, aspartame, sucralose, acésulfame-potassium, glycosides de stéviol)
• Polyalcools (par exemple, maltitol, érythritol, xylitol)
• J'essaie d'éviter tous les types d'édulcorants
• Pas de préférence, je consomme tous les types d'édulcorants et de sucres ajoutés

[PROGRAMMER NOTE: Single response option; Randomize order of responses]

OVERALL TASK Objectives:

• Awareness, understanding, and use of the sugars information in the NFt = (g) and % daily value;

VOIX: Dans la section suivante, vous verrez des images d'aliments préemballés et on vous posera une série de questions.

Q1.
Intrinsically motivated task

CERÉALES avec des teneurs en sucres différentes.
CÉRÉALES :

• Cheerios (1 g de sucre)
• Cheerios Multi-Grain (6 g de sucre)
• Cheerios Croquantes à l'avoine canelle (16 g de sucre)

Imaginez que vous souhaitiez acheter des céréales pour vous ou votre foyer, laquelle de ces options choisiriez-vous? Supposez que tous ces choix de céréales coûtent le même prix.

Cliquez sur une image pour l'agrandir.

• Cheerios
• Cheerios Multi-Grain
• Cheerios Croquantes à l'avoine et cannelle

[PROGRAMMER NOTE: Single response option; Randomize presentation order of food products on screen, and record order of randomization]

Q2.
Label use in intrinsically motivated task

Quelles sont les informations auxquelles vous avez porté le plus d'attention au moment de prendre votre décision? Sélectionnez jusqu'à 3 réponses

• Nom des céréales
• Image de l'aliment
• Allégations nutritionnelles (par exemple, grains entiers, source de fibres)
• Tableau de la valeur nutritive
• Liste des ingrédients
• Autre, veuillez préciser : __________________

[PROGRAMMER NOTE: Multiple response options up to 3; Randomize order of responses except "Other"]

Q3a.
No USE of NFT

Quelles sont les principales raisons pour lesquelles vous n'avez PAS prêté attention aux informations fournies dans le tableau de la valeur nutritive? Sélectionnez jusqu'à 3 réponses

• J'ai déjà une bonne idée des avantages nutritionnels du produit
• Je ne pense pas que ces informations soient pertinentes à moins que l'on ne souffre d'un problème de santé ou d'une maladie spécifique
• Je ne vois pas de véritable avantage à utiliser ces informations
• C'est trop mêlant/trop difficile à comprendre
• Le tableau ne contient pas les informations dont j'ai besoin
• Je ne suis pas sûr(e) de l'exactitude de ces informations
• Cela ne m'importe pas/ne m'intéresse pas
• Cela prend trop de temps à lire et à utiliser
• Autre, veuillez préciser : __________________

[PROGRAMMER NOTE: Multiple response options up to 3; Randomize order of responses except "Other"]

[PROGRAMMER NOTE: Before participants move onto next question, do we want a pop-up after one or two options are selected to see if they used any other information?]

Q3b.
USE of NFT

Base : Répondant qui ont sélectionné le tableau de la valeur nutritive à Q2
Utilisation du tableau de la valeur nutritive pour faire un choix de céréales motivé de manière intrinsèque

Veuillez indiquer comment vous avez utilisé les informations figurant dans le tableau de la valeur nutritive. Sélectionnez jusqu'à 3 réponses

• Pour vérifier si les céréales contiennent peu ou beaucoup de sucres
• Pour avoir une idée du nombre de calories contenues dans les céréales
• Pour connaître la portion indiquée de céréales
• Pour savoir si les céréales contiennent peu ou beaucoup des nutriments que j'aimerais consommer davantage (par exemple, fibres, vitamines et minéraux)
• Pour voir si les allégations nutritionnelles figurant sur l'emballage sont vraies
• Pour déterminer la quantité de céréales que je dois manger
• Pour comparer les grammes de sucres contenus dans chaque boîte de céréales
• Autre, veuillez préciser : __________________

[PROGRAMMER NOTE: Randomize order of responses except Other]

[PROGRAMMER NOTE: Before participants move onto next question, do we want a pop-up after one or two options are selected to see if they used any other information?]

EXERCICE AVEC DES ALIMENTS - BARRES (4)
Perception de l'aspect santé des barres en fonction de leur degré de transformation (c.-à-d. liste des ingrédients). (TOUTES À TENEUR ÉLEVÉE EN SUCRE)
BARRES:

• NB-Nakd Bar (18% DV)
• LB-Larabar (20 % DV)
• NB-Nutrigrain Bar (15% DV)
• CB-Compliments Bar (14% DV)

Classez la qualité nutritionnelle globale de chaque barre.
Cliquez sur une image pour l'agrandir.

1. Barres Nakd
2. Larabar
3. Barre Nutri-Grain
4. Barre Compliments

Veuillez classer la barre sur une échelle de 0 à 10, où 0 = Pas du tout saine, et 10 = Très saine.
[Show all images with click to NFT and LOI - 2 by 2 table format on screen]
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Pas du tout sain Très sain

[PROGRAMMER NOTE: Randomize presentation order of food products on screen, in 2 x 2 format. Show scale horizontally on computer browsers, and vertically on tablet browsers]

Q8.
Label Use for ranking of healthiness

À quelles informations avez-vous fait le plus attention au moment de faire votre choix? Sélectionnez jusqu'à 3 réponses

• Marque
• Image de l'aliment
• Allégations nutritionnelles (par exemple, source de vitamines, ingrédients naturels)
• Tableau de la valeur nutritive
• Liste des ingrédients
• Autre, veuillez préciser: ______

[PROGRAMMER NOTE: Multiple response options up to 3; Randomize order of responses except "Other"]

[PROGRAMMER NOTE: Before participants move onto next question, do we want a pop-up after one or two options are selected to see if they used any other information?]

Q9.
Use of LOI

List of Ingredients Information

BASE: Respondents who choose Q8 – List of Ingredients

Veuillez indiquer comment vous avez utilisé les informations figurant dans la liste des ingrédients pour déterminer la qualité nutritionnelle des barres. Sélectionnez jusqu'à 3 réponses

• Pour savoir s'il y a des sucres ajoutés
• Pour voir les types de sucres ajoutés
• Pour voir le nombre d'ingrédients
• Pour voir s'il y a des ingrédients que je ne connais pas
• Pour voir s'il y a des allergènes
• Pour voir s'il y a des vitamines ou des minéraux ajoutés
• Autre, veuillez préciser : __________________

[PROGRAMMER NOTE: Multiple response options up to 3; Randomize order of responses except "Other"]

Food Task with yogurts
To compare similar food products and identify products that have a lot of sugars (i.e., is high in sugars), with and without reduced in sugars claim.
Products:

• IOGO Vanille (25 % moins de sucre, sucres 17g, régulier)
• Liberté vanille 3 % (30 % moins de sucre, sucres 11 g, 3 % MG, grec)
• Astro Original vanille (sucres 17 g, 3,25 % MG, Balkan)

Lesquels de ces yogourts contiennent « beaucoup » de sucres? Sélectionnez tous les choix qui s'appliquent.
Cliquez sur une image pour l'agrandir.

• IOGO Vanille
• Liberté vanille 3 % yogourt grec
• Astro Original vanille
• Aucun
• Je ne sais pas

[PROGRAMMER NOTE: Multiple response options; Randomize presentation order of food products on screen, align response order accordingly except "I don't know"; right answer is IOGO Vanille and Astro Original vanille]

LabelUse
Label info used to make decision

Cliquez sur les informations que vous avez utilisées pour faire votre choix. Sélectionnez jusqu'à 3 réponses

• Type de yogourt (par exemple, grec, Balkan, régulier)
• Allégations nutritionnelles (par exemple, 30 % moins de sucre)
• Grammes de sucres dans le tableau de la valeur nutritive
• % de la valeur quotidienne de sucres dans le tableau de la valeur nutritive
• Regroupements des sucres ajoutés dans la liste des ingrédients
• Autre, veuillez préciser : __________________

[PROGRAMMER NOTE: Multiple response options up to 3; Randomize order except "Other"; only show if participants choose responses other than "I don't know" in Q10]

Food Task with (3) beverages (on screen showing FOP + BOP)
Ability to identify product lower in sugars, with varying sources of sugars-based ingredients, varying sugars claims and use of NN sweeteners

• Minute Maid NUTRI Fibres
• Minute Maid 40 calories Melon d'eau et bleuet
• Minute Maid % Mélange de fruits

Choisissez une boisson pour une personne qui boit quotidiennement un jus de fruits mais, qui souhaite réduire sa consommation de sucres. Supposez que toutes les boissons coûtent le même prix.
Cliquez sur une image pour l'agrandir.

• Minute Maid NUTRI Fibres Baies mélangées
• Minute Maid Melon d'eau et bleuet
• Minute Maid Mélange de fruits

[PROGRAMMER NOTE: Single response option; Randomize presentation order of food products on screen, align response order accordingly]

Cliquez sur les informations que vous avez utilisées pour faire votre choix. Sélectionnez jusqu'à 3 réponses

• Nom de la boisson
• Image de la boisson
• Allégations nutritionnelles (par exemple, 50 % moins de sucre)
• Grammes de sucres dans le tableau de la valeur nutritive
• % de la valeur quotidienne de sucres dans le tableau de la valeur nutritive
• Liste des ingrédients
• Autre, veuillez préciser : __________________

[PROGRAMMER NOTE: Multiple response options up to 3; Randomize order except "Other"]

Use of LOI
BASE: those that picked Q13 List of ingredients

Veuillez indiquer comment vous avez utilisé les informations figurant dans la liste des ingrédients pour faire votre choix. Sélectionnez jusqu'à 3 réponses

• Pour voir s'il y a des sucres ajoutés
• Pour voir s'il y a des édulcorants, comme le sucralose
• Pour voir les types de fruits dans les boissons
• Pour voir s'il y a des vitamines ou des minéraux ajoutés
• Pour voir s'il y a des colorants alimentaires ajoutés (par exemple, rouge allura)
• Autre, veuillez préciser : ___________________________

[PROGRAMMER NOTE: Multiple response options up to 3; Randomize order except "Other"]

Si vous mangez toutes les barres énergétiques qui se trouvent dans cette boîte, combien de grammes de sucres aurez-vous consommés?

Answer Options

• 15 g
• 30 g
• 45 g
• 60 g
• Je ne sais pas

[PROGRAMMER NOTE : single response option, bonne réponse 60g]

Une seule de ces barres énergétiques contient-elle peu ou beaucoup de sucre?

Answer Options

• Peu
• Beaucoup
• Je ne sais pas

[PROGRAMMER NOTE : single response option, bonne réponse beaucoup]

Votre médecin vous conseille de réduire la quantité de sucres dans votre alimentation. Vous consommez habituellement 110 g de sucres par jour, dont une tasse de lait au chocolat. Si vous arrêtez de consommer le lait au chocolat, combien de grammes de sucres consommeriez-vous chaque jour?

Answer Options :

• 70 g
• 85 g
• 95 g
• 100 g
• Je ne sais pas

[PROGRAMMER NOTE : single response option, bonne réponse 85g]

Quel pourcentage de votre valeur quotidienne de sucres consommerez-vous si vous buvez deux tasses de ce lait au chocolat par jour?

Answer Options:

• 25 %
• 45 %
• 50 %
• 60 %
• Je ne sais pas

[PROGRAMMER NOTE : single response option, bonne réponse 50%]

Quels sont les sucres ajoutés dans cette collation à base de fruits? Sélectionnez tous les choix qui s'appliquent.

Answer Options:

• Pommes
• Glucose-fructose
• Purée de fraises
• Eau
• Arôme naturel
• Acide ascorbique
• Rouge allura
• Je ne sais pas

[PROGRAMMER NOTE: Randomize presentation order of responses on screen, always leaving "I don't know" as last option, bonne réponse glucose-fructose et purée de fraises]

Quel sucre ajouté est présent en plus grande quantité dans cette collation à base de fruits ?

• Pommes
• Glucose-fructose
• Purée de fraises
• Eau
• Arôme naturel
• Acide ascorbique
• Rouge allura
• Je ne sais pas

[PROGRAMMER NOTE: Randomize presentation order of responses on screen, always leaving "I don't know" as last option, bonne réponse glucose-fructose]

À quel point est-il facile pour vous de comparer la teneur en sucres des aliments à l'aide de l'étiquetage?

• Très facile
• Assez facile
• Pas vraiment facile
• Pas du tout facile
• Je ne sais pas

[PROGRAMMER NOTE: single response option]

À quel point est-il facile pour vous de comparer la teneur en sucres ajoutés des aliments à l'aide de l'étiquetage?

• Très facile
• Assez facile
• Pas vraiment facile
• Pas du tout facile
• Je ne sais pas

[PROGRAMMER NOTE: single response option]