L'utilisation d'une police à espacement constant, comme Courier, améliore l'affichage. ** Contenu du QUOTIDIEN aujourd'hui ** Fichier PDF téléchargeable : http://www.statcan.ca/Daily/Francais/051027/q051027.pdf Site Web : http://www.statcan.ca/Daily/Francais/051027/tq051027.htm 05 10 27 08 30 Le jeudi 27 octobre 2005. Diffusé à 8 h 30, heure de l'Est Communiqués Perspectives du monde des affaires : industries manufacturières, octobre 2005 En raison d'une augmentation des nouvelles commandes et des commandes en carnet ainsi que d'une diminution des stocks de produits finis, les fabricants étaient légèrement plus optimistes à l'égard des perspectives de production du dernier trimestre de 2005. Emploi, rémunération et heures de travail, août 2005  Stocks de porcs, troisième trimestre de 2005 Enquête mensuelle des restaurants, traiteurs et tavernes, août 2005  Stocks de viandes froides et congelées, octobre 2005 Scieries et ateliers de rabotage, août 2005  Nouveaux produits -------------------------------------------------------------------------------- Perspectives du monde des affaires : industries manufacturières Octobre 2005    En raison d'une augmentation des nouvelles commandes et des commandes en carnet ainsi que d'une diminution des stocks de produits finis, les fabricants étaient légèrement plus optimistes à l'égard des perspectives de production du dernier trimestre de 2005.    Bien que les perspectives relatives à l'emploi à l'échelle nationale soient demeurées légèrement négatives au quatrième trimestre, on a observé d'importantes différences en ce qui a trait aux opinions à l'égard des perspectives d'emplois exprimées par les fabricants du Canada central et les fabricants de l'Ouest.    L'enquête à participation volontaire, à laquelle ont pris part près de 4 000 fabricants au cours des deux premières semaines d'octobre, cherchait à connaître les opinions des fabricants sur les obstacles à la production, sur les niveaux des stocks de produits finis, sur les niveaux de nouvelles commandes et de commandes en carnet ainsi que sur les perspectives de production et d'emploi pour les trois prochains mois. Les fabricants sont légèrement plus optimistes au sujet des perspectives de production    En octobre, 17 % des fabricants ont affirmé qu'ils allaient augmenter leur production au quatrième trimestre, tandis que 15 % d'entre eux s'attendaient à la réduire, de sorte que le bilan des opinions s'établissait à +2. Il s'agit d'une hausse de quatre points par rapport au bilan de -2 affiché en juillet. Il s'agit du premier bilan positif des perspectives de production depuis octobre 2004 (+11). ______________________________________________________________________ Note aux lecteurs    L'Enquête sur les perspectives du monde des affaires est menée en janvier, en avril, en juillet et en octobre. La majorité des réponses sont recueillies au cours des deux premières semaines de ces mois. Les résultats sont fondés sur les réponses obtenues de quelque 4 000 fabricants et pondérés selon la valeur des livraisons ou selon le nombre de salariés des fabricants. Par conséquent, les réponses des grands fabricants ont une incidence plus forte sur les résultats que celles des petits.    Les données qui figurent dans le présent communiqué sont désaisonnalisées, à l'exception de celles qui portent sur les obstacles à la production. ______________________________________________________________________    Entraînés par les producteurs de matériel de transport, de produits informatiques et électroniques et de métaux de première transformation, 9 des 21 grands groupes d'industries manufacturières ont contribué au bilan plus positif des perspectives de production. Le manque de capacité est demeuré un problème pour certains fabricants. Selon le communiqué Taux d'utilisation de la capacité industrielle, les fabricants ont fonctionné au niveau presque record de 86,7 % de leur capacité pendant le deuxième trimestre de 2005.    Le bilan des opinions a été déterminé en soustrayant la proportion de fabricants qui ont déclaré que leur production diminuerait au cours des trois prochains mois de la proportion de ceux qui ont affirmé que la production augmenterait. Le degré de satisfaction au sujet du niveau des commandes reçues augmente    En octobre, après trois trimestres négatifs d'affilée, le bilan des opinions sur le niveau actuel des commandes reçues a grimpé de 13 points pour s'établir à +4, un niveau qui, malgré sa positivité, était toujours inférieur au bilan de +13 lors de l'enquête d'octobre 2004. La proportion de fabricants qui ont déclaré que le niveau des commandes reçues diminuait n'était que de 10 %, ce qui représente une amélioration considérable par rapport aux 22 % de fabricants ayant fait une déclaration semblable en juillet. L'amélioration du bilan des commandes reçues est attribuable principalement aux fabricants des secteurs du matériel de transport, du matériel électrique, des produits métalliques ouvrés ainsi que des produits informatiques et électroniques. Selon l'Enquête mensuelle sur les industries manufacturières d'août, les nouvelles commandes pour l'ensemble des industries ont monté de 3,4 % pour se chiffrer à un peu moins de 52,7 milliards de dollars, ce qui représente la tro! isième progression en quatre mois. Les fabricants sont divisés en ce qui a trait aux préoccupations à l'égard du niveau des commandes en carnet    Étant donné que 20 % des fabricants ont déclaré que le niveau actuel des commandes en carnet était inférieur à la normale et que 20 % ont dit qu'il était supérieur, le bilan des opinions au sujet du niveau actuel des commandes en carnet s'établissait à zéro en octobre. Ce résultat représente une progression de 5 points par rapport aux résultats de l'enquête de juillet. L'amélioration du bilan des opinions concernant les commandes en carnet est principalement attribuable aux fabricants du secteur des métaux de première transformation, des produits métalliques ouvrés ainsi que des produits en caoutchouc et en plastique. Selon l'Enquête sur les industries manufacturières du mois d'août, les commandes en carnet ont grimpé de 1,9 % pour se chiffrer à 42,2 milliards de dollars, ce qui représente leur sixième hausse consécutive. Les fabricants sont moins inquiets à propos des stocks de produits finis    En octobre, 67 % des fabricants ont indiqué que le niveau actuel des stocks de produits finis était quasi normal, ce qui représente un repli de 5 points de pourcentage par rapport à juillet. Environ 26 % d'entre eux ont affirmé que le niveau des stocks était trop élevé, tandis que 7 % ont dit que le niveau était trop bas. Le bilan des opinions s'est donc établi à -19, soit un gain de 5 points par rapport au bilan de juillet. Selon l'Enquête sur les industries manufacturières du mois d'août, les stocks de produits finis ont reculé légèrement de 0,3 % pour se chiffrer à 22,2 milliards de dollars. Il s'agit de leur première diminution depuis mars 2005. Les perspectives d'emploi des fabricants sont légèrement moins positives, malgré une montée en flèche en Alberta    En octobre, le bilan des opinions au sujet des perspectives d'emploi pour les trois mois à venir a diminué de 2 points pour s'établir à -2. Ainsi, 85 % des fabricants ont déclaré qu'ils allaient maintenir ou accroître leurs effectifs au quatrième trimestre, tandis que 15 % ont indiqué qu'ils prévoyaient les réduire. À l'échelon régional, les fabricants de l'Ontario (bilan de -5) et du Québec (bilan de -9) s'attendaient à des niveaux d'emplois légèrement plus faibles, ce qui a plus que contrebalancé le marché en surchauffe de l'Alberta (bilan de +22), où de nombreux fabricants ont indiqué avoir de la difficulté à trouver des travailleurs qualifiés. D'après l'Enquête sur la population active de septembre, le nombre d'emplois dans le secteur de la fabrication était évalué à 2,18 millions, un niveau en baisse de 0,4 % par rapport à celui du mois d'août. En septembre, le secteur de la fabrication comptait 114 000 travailleurs de moins (-5,0 %) qu'il y a 12 mois. Les fabricants rapportent plus d'obstacles à la production    La proportion de fabricants ayant déclaré qu'il n'y avait pas d'obstacles à la production s'est resserrée de 5 points en octobre pour s'établir à 74 %. La proportion de fabricants qui ont signalé une pénurie de main-d'oeuvre qualifiée s'est accrue de 1 point par rapport au niveau de juillet, s'étant établie à 9 %, un niveau sans précédent depuis le quatrième trimestre de 2000. Cette augmentation est essentiellement attribuable à une pénurie de main-d'oeuvre qualifiée en Alberta. Quelque 42 % des fabricants de l'Alberta ont indiqué une pénurie de main-d'oeuvre qualifiée, en hausse par rapport à 25 % en juillet. La proportion de fabricants ayant signalé d'autres obstacles à la production a monté de 2 points en octobre pour se chiffrer à 5 %. Les commentaires dans cette catégorie avaient trait aux obstacles découlant de la valeur élevée du dollar canadien et de l'augmentation du coût des matières premières attribuable aux ouragans ayant ravagé la côte américaine du golfe du ! Mexique. Données stockées dans CANSIM : tableaux 302-0007 et 302-0008. Définitions, source de données et méthodes : numéro d'enquête 2152.    Les données de janvier 2006 de l'Enquête sur les perspectives du monde des affaires seront publiées le 27 janvier 2006.    Pour obtenir des données ou des renseignements généraux, communiquez avec l'agent de diffusion au (613) 951-9497 ou composez sans frais le 1 866 873-8789 (manufact@statcan.ca). Télécopieur : (613) 951-9499. Pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Claude Robillard au (613) 951-3507 (claude.robillard@statcan.ca), Division de la fabrication, de la construction et de l'énergie.     -------------------------------------------------------------------------------- Tableau : Perspectives du monde des affaires : industries manufacturières _______________________________________________________________________________ Octobre 2004 Janvier 2005 Avril 2005 _______________________________________________________________________________ données données données désaisonnalisées désaisonnalisées désaisonnalisées ---------------- ---------------- ---------------- Le volume de la production pour les trois prochains mois, comparativement au volume des trois derniers mois sera : Quasi le même (%) 69 73 64 Accru (%) 21 13 18 Moindre (%) 10 13 18 Bilan des opinions 11 0 0 Le niveau des commandes reçues est : Quasi le même (%) 77 69 60 À la hausse (%) 18 15 17 À la baisse (%) 5 16 23 Bilan des opinions 13 -1 -6 Le niveau actuel des commandes en carnet est : Quasi normal (%) 65 63 52 Plus que normal (%) 17 11 12 Moins que normal (%) 18 26 35 Bilan des opinions -1 -15 -23 Les stocks de produits finis en main sont : Quasi normaux (%) 78 74 66 Trop bas (%) 5 6 5 Trop haut(1)(%) 17 20 29 Bilan des opinions -12 -14 -24 Au cours des trois prochains mois, l'emploi : Changera peu (%) 73 71 65 Augmentera (%) 17 13 19 Diminuera (%) 10 15 16 Bilan des opinions 7 -2 3 ---------------- ---------------- ---------------- données non données non données non désaisonnalisées désaisonnalisées désaisonnalisées (en %) (en %) (en %) ---------------- ---------------- ---------------- Obstacles à la production : Pénurie de capital de roulement 2 2 3 Pénurie de main-d'oeuvre qualifiée 7 5 7 Pénurie de main-d'oeuvre non qualifiée 3 1 2 Pénurie de matières brutes 5 4 5 Autres difficultés 3 2 12 Pas de difficultés 80 86 71 _______________________________________________________________________________ _____________________________________________________________ Juillet 2005 Octobre 2005 _____________________________________________________________ données données désaisonnalisées désaisonnalisées ---------------- ---------------- Le volume de la production pour les trois prochains mois, comparativement au volume des trois derniers mois sera : Quasi le même (%) 60 68 Accru (%) 19 17 Moindre (%) 21 15 Bilan des opinions -2 2 Le niveau des commandes reçues est : Quasi le même (%) 65 76 À la hausse (%) 13 14 À la baisse (%) 22 10 Bilan des opinions -9 4 Le niveau actuel des commandes en carnet est : Quasi normal (%) 58 60 Plus que normal (%) 18 20 Moins que normal (%) 23 20 Bilan des opinions -5 0 Les stocks de produits finis en main sont : Quasi normaux (%) 72 67 Trop bas (%) 2 7 Trop haut(1)(%) 26 26 Bilan des opinions -24 -19 Au cours des trois prochains mois, l'emploi : Changera peu (%) 71 72 Augmentera (%) 14 13 Diminuera (%) 14 15 Bilan des opinions 0 -2 ---------------- ---------------- données non données non désaisonnalisées désaisonnalisées (en %) (en %) ---------------- ---------------- Obstacles à la production : Pénurie de capital de roulement 2 3 Pénurie de main-d'oeuvre qualifiée 8 9 Pénurie de main-d'oeuvre non qualifiée 3 4 Pénurie de matières brutes 4 5 Autres difficultés 3 5 Pas de difficultés 79 74 _____________________________________________________________ 1 . Tendance saisonnière non apparente. -------------------------------------------------------------------------------- Tableau : Perspectives du monde des affaires : industries manufacturières - Bilan des opinions du volume de la production pour certaines industries _______________________________________________________________________________ Octobre 2004 Janvier 2005 Avril 2005 _______________________________________________________________________________ Grands groupes données données données d'industries désaisonnalisées désaisonnalisées désaisonnalisées ---------------- ---------------- ---------------- Biens non durables 8 4 1 Aliments 21 5 2 Produits chimiques 9 6 -1 Produits du pétrole et du charbon -2 21 -7 Papier 7 6 6 Produits en caoutchouc et en plastique 19 10 4 Biens durables 14 -2 -3 Matériel de transport 6 0 -8 Première transformation des métaux 4 -12 9 Produits en bois 8 -2 -8 Fabrication de produits métalliques 10 14 5 Machines 17 13 12 Produits informatiques et électroniques 32 5 23 _______________________________________________________________________________ _____________________________________________________________ Juillet 2005 Octobre 2005 _____________________________________________________________ Grands groupes données données d'industries désaisonnalisées désaisonnalisées ---------------- ---------------- Biens non durables 2 1 Aliments 7 -3 Produits chimiques 2 12 Produits du pétrole et du charbon -10 36 Papier -5 -6 Produits en caoutchouc et en plastique 8 7 Biens durables -8 6 Matériel de transport -8 -1 Première transformation des métaux -9 7 Produits en bois 3 -9 Fabrication de produits métalliques 20 29 Machines 15 10 Produits informatiques et électroniques -1 11 _____________________________________________________________ -------------------------------------------------------------------------------- Emploi, rémunération et heures de travail Août 2005 (données provisoires)    La rémunération hebdomadaire moyenne pour les salariés inscrits sur les listes de paie a augmenté de 4,62 $ de juillet à août pour s'établir à 736,91 $ (données désaisonnalisées). La croissance cumulative annuelle pour l'année 2005 s'élève à 2,6 %. Ce taux a été calculé en comparant la moyenne des huit premiers mois de 2005 avec la moyenne de la même période en 2004.    Les industries ayant affiché les plus importants taux de croissance de janvier à août sont celles de l'extraction minière (+5,1 %), de l'hébergement et services de restauration (+4,4 %), du commerce de détail (+3,9 %) et de la construction (+3,8 %).    Le nombre de salariés inscrits sur les listes de paie a diminué de peu de juillet à août (-6 400) et presque toutes les provinces ont affiché de faibles baisses. Par contre, depuis août 2004, l'emploi a augmenté de 241 800.    Depuis août 2004, la croissance du nombre de salariés inscrits sur les listes de paie a été plus forte en Ontario (+103 300), en Alberta (+54 500) et en Colombie-Britannique (+30 000). À l'opposé, Terre-Neuve-et-Labrador (-10 900), le Nouveau-Brunswick (-1 800) et le Manitoba (-900) ont affiché des diminutions du nombre de salariés au cours de la même période. Données stockées dans CANSIM : tableaux 281-0023 à 281-0046. Définitions, source de données et méthodes : numéro d'enquête 2612.    Des données détaillées par secteur, des données selon la taille de l'entreprise fondée sur l'emploi, ainsi que d'autres indicateurs du marché du travail pour juillet seront offerts dans les tableaux de la publication mensuelle Emploi, gains et durée du travail (72-002-XIB, 26 $ / 257 $) qui paraîtra sous peu.    Les données de septembre sur l'emploi, la rémunération et les heures de travail seront diffusées le 29 novembre.    Pour obtenir des données ou des renseignements généraux, communiquez avec les Services à la clientèle au (613) 951-4090 ou composez sans frais le 1 866 873-8788 (travail@statcan.ca). Pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Gilles Groleau au (613) 951-4091, Division de la statistique du travail. Télécopieur : (613) 951-2869. -------------------------------------------------------------------------------- Tableau : Rémunération hebdomadaire moyenne pour l'ensemble des salariés _______________________________________________________________________________ Groupe industriel (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord) Août 2004 Juillet 2005(r) Août 2005(p) _______________________________________________________________________________ données données données désaisonnalisées désaisonnalisées désaisonnalisées ---------------- ---------------- ---------------- en dollars en dollars en dollars ---------------- ---------------- ---------------- Ensemble des secteurs 706,05 731,29 735,91 Foresterie, exploitation forestière et soutien 867,31 912,35 911,45 Extraction minière, de pétrole et de gaz 1 252,72 1 306,95 1 312,76 Services publics 1 058,86 1 061,69 1 060,74 Construction 839,57 882,61 891,59 Fabrication 858,84 886,58 894,08 Commerce de gros 800,53 833,27 842,75 Commerce de détail 455,70 474,93 475,84 Transport et entreposage 761,43 777,02 783,08 Industrie de l'information et industrie culturelle 828,60 879,07 888,68 Finance et assurances 902,60 956,44 958,16 Services immobiliers, de location et de location à bail 614,59 650,36 637,25 Services professionnels, scientifiques et techniques 917,53 961,57 959,71 Gestion de sociétés et d'entreprises 843,62 932,44 917,09 Services administratifs, de soutien, de gestion des déchets et d'assainissement 560,32 587,48 588,75 Services d'enseignement 774,79 807,69 808,41 Soins de santé et assistance sociale 640,44 660,20 664,48 Arts, spectacles et loisirs 416,62 415,02 410,28 Hébergement et services de restauration 299,07 310,00 313,64 Autres services, sauf les services d'administrations publiques 546,07 566,18 570,53 Administrations publiques 875,07 898,55 902,96 Provinces et territoires Terre-Neuve-et-Labrador 649,83 665,78 662,48 Île-du-Prince-Édouard 551,33 575,70 575,12 Nouvelle-Écosse 611,11 637,09 641,25 Nouveau-Brunswick 635,87 665,32 666,73 Québec 669,73 691,59 691,24 Ontario 746,77 772,26 778,74 Manitoba 638,61 662,91 666,57 Saskatchewan 650,03 680,79 681,18 Alberta 731,35 769,75 776,58 Colombie-Britannique 694,38 717,22 719,18 Yukon 803,63 831,23 829,93 Territoires du Nord- Ouest(1) 925,69 946,42 965,18 Nunavut(1) 803,17 880,40 876,20 _______________________________________________________________________________ _____________________________________________________________ Groupe industriel (Système de classification des industries de Juillet à août Août 2004 à l'Amérique du Nord) 2005 août 2005 _____________________________________________________________ données données désaisonnalisées désaisonnalisées ---------------- ---------------- var. en % var. en % ---------------- ---------------- Ensemble des secteurs 0,6 4,2 Foresterie, exploitation forestière et soutien -0,1 5,1 Extraction minière, de pétrole et de gaz 0,4 4,8 Services publics -0,1 0,2 Construction 1,0 6,2 Fabrication 0,8 4,1 Commerce de gros 1,1 5,3 Commerce de détail 0,2 4,4 Transport et entreposage 0,8 2,8 Industrie de l'information et industrie culturelle 1,1 7,3 Finance et assurances 0,2 6,2 Services immobiliers, de location et de location à bail -2,0 3,7 Services professionnels, scientifiques et techniques -0,2 4,6 Gestion de sociétés et d'entreprises -1,6 8,7 Services administratifs, de soutien, de gestion des déchets et d'assainissement 0,2 5,1 Services d'enseignement 0,1 4,3 Soins de santé et assistance sociale 0,6 3,8 Arts, spectacles et loisirs -1,1 -1,5 Hébergement et services de restauration 1,2 4,9 Autres services, sauf les services d'administrations publiques 0,8 4,5 Administrations publiques 0,5 3,2 Provinces et territoires Terre-Neuve-et-Labrador -0,5 1,9 Île-du-Prince-Édouard -0,1 4,3 Nouvelle-Écosse 0,7 4,9 Nouveau-Brunswick 0,2 4,9 Québec -0,1 3,2 Ontario 0,8 4,3 Manitoba 0,6 4,4 Saskatchewan 0,1 4,8 Alberta 0,9 6,2 Colombie-Britannique 0,3 3,6 Yukon -0,2 3,3 Territoires du Nord- Ouest(1) 2,0 4,3 Nunavut(1) -0,5 9,1 _____________________________________________________________ r Données révisées. p Données provisoires. 1. Données non désaisonnalisées. -------------------------------------------------------------------------------- Tableau : Nombre de salariés _______________________________________________________________________________ Groupe industriel (Système de classification des industries de l'Amérique du Nord) Juin 2005 Juillet 2005r Août 2005p _______________________________________________________________________________ données données données désaisonnalisées désaisonnalisées désaisonnalisées ---------------- ---------------- ---------------- en milliers en milliers en milliers ---------------- ---------------- ---------------- Ensemble des industries 13 735,1 13 724,3 13 717,9 Foresterie, exploitation forestière et soutien 49,9 49,5 50,2 Extraction minière, de pétrole et de gaz 160,6 161,7 163,5 Services publics 119,8 120,1 119,4 Construction 683,8 684,5 687,9 Fabrication 1 952,7 1 942,6 1 939,2 Commerce de gros 738,3 738,7 736,2 Commerce de détail 1 696,0 1 695,1 1 697,1 Transport et entreposage 625,8 626,9 624,7 Industrie de l'information et industrie culturelle 355,8 347,0 345,1 Finance et assurances 579,9 582,5 582,8 Services immobiliers, de location et de location à bail 243,8 242,1 240,7 Services professionnels, scientifiques et techniques 667,7 666,7 665,0 Gestion de sociétés et d'entreprises 94,4 95,6 95,5 Services administratifs, de soutien, de gestion des déchets et d'assainissement 658,4 664,6 669,5 Services d'enseignement 981,0 977,4 981,3 Soins de santé et assistance sociale 1 405,0 1 408,6 1 405,2 Arts, spectacles et loisirs 245,0 245,3 245,4 Hébergement et services de restauration 951,7 955,0 954,2 Autres services, sauf les services d'administrations publiques 511,3 510,2 507,5 Administrations publiques 780,7 787,5 785,7 Provinces et territoires Terre-Neuve-et-Labrador 185,3 183,1 178,4 Île-du-Prince-Édouard 64,9 65,6 65,7 Nouvelle-Écosse 388,7 386,6 384,7 Nouveau-Brunswick 294,9 295,4 296,9 Québec 3 204,5 3 213,5 3 211,2 Ontario 5 344,3 5 349,4 5 344,0 Manitoba 532,1 530,2 527,9 Saskatchewan 411,2 409,2 408,7 Alberta 1 529,2 1 534,6 1 534,6 Colombie-Britannique 1 716,2 1 704,8 1 701,6 Yukon 17,0 16,8 17,0 Territoires du Nord- Ouest(1) 23,4 23,3 23,5 Nunavut(1) 11,3 11,0 11,4 _______________________________________________________________________________ _____________________________________________________________ Groupe industriel (Système de classification des industries de Juin à juillet Juillet à août l'Amérique du Nord) 2005 2005 _____________________________________________________________ données données désaisonnalisées désaisonnalisées ---------------- ---------------- var. en % var. en % ---------------- ---------------- Ensemble des industries -0,1 0,0 Foresterie, exploitation forestière et soutien -0,8 1,4 Extraction minière, de pétrole et de gaz 0,7 1,1 Services publics 0,3 -0,6 Construction 0,1 0,5 Fabrication -0,5 -0,2 Commerce de gros 0,1 -0,3 Commerce de détail -0,1 0,1 Transport et entreposage 0,2 -0,4 Industrie de l'information et industrie culturelle -2,5 -0,5 Finance et assurances 0,4 0,1 Services immobiliers, de location et de location à bail -0,7 -0,6 Services professionnels, scientifiques et techniques -0,1 -0,3 Gestion de sociétés et d'entreprises 1,3 -0,1 Services administratifs, de soutien, de gestion des déchets et d'assainissement 0,9 0,7 Services d'enseignement -0,4 0,4 Soins de santé et assistance sociale 0,3 -0,2 Arts, spectacles et loisirs 0,1 0,0 Hébergement et services de restauration 0,3 -0,1 Autres services, sauf les services d'administrations publiques -0,2 -0,5 Administrations publiques 0,9 -0,2 Provinces et territoires Terre-Neuve-et-Labrador -1,2 -2,6 Île-du-Prince-Édouard 1,1 0,2 Nouvelle-Écosse -0,5 -0,5 Nouveau-Brunswick 0,2 0,5 Québec 0,3 -0,1 Ontario 0,1 -0,1 Manitoba -0,4 -0,4 Saskatchewan -0,5 -0,1 Alberta 0,4 0,0 Colombie-Britannique -0,7 -0,2 Yukon -1,2 1,2 Territoires du Nord- Ouest(1) -0,4 0,9 Nunavut(1) -2,7 3,6 _____________________________________________________________ r Données révisées. p Données provisoires. 1. Données non désaisonnalisées. -------------------------------------------------------------------------------- Stocks de porcs Troisième trimestre de 2005    Les stocks de porcs des producteurs ont accusé un recul au troisième trimestre de 2005, dans la foulée de la baisse des exportations. D'après les producteurs, leurs exploitations comptaient 14,9 millions de porcs le 1er octobre 2005, en baisse par rapport au niveau record atteint le 1er juillet 2005, mais en hausse de 1,7 % par rapport à la même date en 2004.    Les exportations de porcs ont augmenté rapidement en 2003 et ont atteint un sommet de 8,5 millions d'animaux en 2004, en hausse de 14,4 % par rapport aux exportations de 2003 et ayant affiché une augmentation impressionnante de 48,3 % par rapport à 2002. Ces exportations incluaient un bon nombre de jeunes porcs destinés à l'engraissement aux États-Unis.    Même si les exportations ont atteint des sommets élevés en 2005, elles se sont repliées par rapport au niveau record de l'an dernier. Au cours des neuf premiers mois de 2005, elles ont reculé de 7,5 % par rapport à la même période en 2004.    La baisse des exportations a entraîné l'augmentation des stocks de porcs à l'engraissement au Canada. Le nombre de porcs à l'engraissement a grimpé de 1,8 % d'une année à l'autre pour atteindre 13,3 millions de porcs, tandis que le troupeau de reproducteurs a affiché une hausse plus modeste de 0,9 %.    Les renseignements (publiés conjointement par Statistique Canada et par le département de l'Agriculture des États-Unis) indiquent que les stocks combinés de porcs du Canada et des États-Unis au 1er septembre 2005 étaient légèrement en hausse par rapport à l'année précédente, ayant affiché le niveau record de 76,4 millions d'animaux. La hausse du total combiné des stocks de porcs est attribuable à l'accroissement de 1,7 %, des stocks de porcs du Canada, l'industrie porcine des États-Unis étant demeurée stable par rapport à l'année précédente.    Les prix du porc ont fléchi en 2005, même si les droits antidumping ont été annulés à la suite d'une décision négative rendue le 6 avril 2005 par la Commission du commerce international. Au troisième trimestre, les prix étaient de 15,8 % inférieurs à ceux du trimestre correspondant de 2004. Les prix du porc, faibles en 2002 et en 2003, ont brièvement rebondi en 2004.    Entre-temps, l'abattage au Canada a diminué légèrement cette année. Au cours des neuf premiers mois de 2005, l'abattage de porcs a reculé de 0,4 % par rapport à la période correspondante de 2004.    La faiblesse des prix et la baisse des exportations poseront un défi à l'industrie du porc, qui continuera toutefois de bénéficier d'une production efficace et des bas prix des aliments pour animaux. En fait, les recettes monétaires agricoles du premier semestre de 2005 ont légèrement dépassé le sommet atteint à la période correspondante de 2004. -------------------------------------------------------------------------------- Tableau : Stocks de porcs Au 1er octobre 2005 ___________________________________________________________________ Porcs à Reproduction Reproduction l'engraissement ___________________________________________________________________ 2005 2004 à 2005 2005 ------------ ------------ ----------------- moins de 20 kilogrammes ----------------- en milliers en milliers de de têtes var. en % têtes ------------ ------------ ----------------- Canada 1 642 0,9 4 533 Atlantique 33 -0,9 105 Québec 417 0,0 1 298 Ontario 443 1,4 1 151 Est 893 0,7 2 553 Manitoba 372 0,4 921 Saskatchewan 133 1,1 415 Alberta 223 3,2 599 Colombie-Britannique 21 -2,7 46 Ouest 750 1,2 1 980 ___________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ Porcs à Porcs à Porcs à l'engraissement l'engraissement l'engraissement _________________________________________________________________________ 2004 à 2005 2005 2004 à 2005 ----------------- --------------- --------------- moins 20 kilogrammes 20 kilogrammes de 20 kilogrammes et plus et plus ----------------- --------------- --------------- en milliers de var. en % têtes var. en % ----------------- --------------- --------------- Canada 1,0 8 735 2,1 Atlantique -0,9 201 -6,2 Québec 0,8 2 641 1,5 Ontario 7,9 2 127 0,0 Est 3,8 4 969 0,5 Manitoba -7,7 1 617 8,5 Saskatchewan 3,0 831 3,8 Alberta 3,5 1 219 0,2 Colombie-Britannique -4,2 100 -2,7 Ouest -2,3 3 767 4,3 _________________________________________________________________________ _____________________________________________ Total des Total des porcs porcs _____________________________________________ 2005 2004 à 2005 ---------- ----------- en milliers de têtes var. en % ---------- ----------- Canada 14 910 1,7 Atlantique 339 -4,1 Québec 4 355 1,2 Ontario 3 720 2,5 Est 8 414 1,5 Manitoba 2 910 1,8 Saskatchewan 1 379 3,3 Alberta 2 040 1,5 Colombie-Britannique 167 -3,1 Ouest 6 496 1,9 _____________________________________________ Nota : Les totaux peuvent ne pas correspondre en raison de l'arrondissement des données. Données stockées dans CANSIM : tableau 003-0004. Définitions, source de données et méthodes : numéro d'enquête 3460.    Le rapport Statistiques de porcs, vol. 4, no 4 (23-010-XIF, gratuit) est maintenant accessible en ligne. À la page Nos produits et services, sous Parcourir les publications Internet, choisissez Gratuites, puis Agriculture.    Pour obtenir des renseignements généraux, communiquez avec les Services à la clientèle en composant sans frais le 1 800 465-1991. Pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Robert Plourde au (613) 951-8716 (robert.plourde@statcan.ca), Division de l'agriculture. -------------------------------------------------------------------------------- Enquête mensuelle des restaurants, traiteurs et tavernes Août 2005 (données provisoires)    Les ventes totales de l'industrie des restaurants, des traiteurs et des tavernes se sont chiffrées à 3,4 milliards de dollars en août, soit une augmentation de 2,0 % par rapport au mois d'août 2004 (données non désaisonnalisées et non ajustées pour tenir compte de l'inflation).    Les augmentations des ventes provinciales les plus importantes d'une année à l'autre ont été enregistrées en Alberta (+12,1 %), au Québec (+5,0 %) et en Colombie-Britannique (+3,1 %).    À l'échelle nationale, la hausse d'une année à l'autre des recettes était due à l'augmentation de la valeur des ventes des restaurants à service restreint (+6,9 %). Ce secteur représentait 40 % des recettes de l'industrie en août. Données stockées dans CANSIM : tableau 355-0001. Définitions, source de données et méthodes : numéro d'enquête 2419.    Pour plus de renseignements ou pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données ou pour obtenir le rapport sur la nouvelle méthodologie de l'enquête, communiquez avec Alain Mbassegue au (613) 951-2011 (alain.mbassegue@statcan.ca), Division des industries de service. Télécopieur : (613) 951-6696. -------------------------------------------------------------------------------- Tableau : Ventes des services de restauration _______________________________________________________________________________ Août 2004(r) Juillet 2005(r) Août 2005(p) _______________________________________________________________________________ données non données non données non désaisonnalisées désaisonnalisées désaisonnalisées ---------------- ---------------- ---------------- en milliers de en milliers de en milliers de dollars dollars dollars ---------------- ---------------- ---------------- Ventes totales des services de restauration 3 377 896  3 472 440  3 446 345  Restaurants à service complet 1 665 861 1 650 984 1 641 222 Restaurants à service restreint 1 284 116 1 373 317 1 372 027 Entrepreneurs en restauration 142 525 147 662 146 336 Traiteurs, cantines et comptoirs mobiles 66 271 67 467 67 568 Débits de boissons alcoolisées 219 122 233 010 219 192 Ventes totales des provinces et territoires Terre-Neuve-et-Labrador 41 544 44 056 42 130 Île-du-Prince-Édouard 21 018 16 636 16 628 Nouvelle-Écosse 100 813 89 624 86 200 Nouveau-Brunswick 70 460 67 531 62 925 Québec 688 443 761 779 722 749 Ontario 1 361 209 1 331 923 1 359 682 Manitoba 88 272 88 247 87 418 Saskatchewan 82 243 79 792 83 710 Alberta 363 840 410 672 407 840 Colombie-Britannique 549 338 570 635 566 376 Yukon 3 407 3 635 3 193 Territoires du Nord- Ouest 6 505 7 078 7 046 Nunavut 805 833 448 _______________________________________________________________________________ ___________________________________________ Août 2004 à août 2005 ___________________________________________ données non désaisonnalisées ---------------- var. en % ---------------- Ventes totales des services de restauration 2,0  Restaurants à service complet -1,5 Restaurants à service restreint 6,9 Entrepreneurs en restauration 2,7 Traiteurs, cantines et comptoirs mobiles 2,0 Débits de boissons alcoolisées 0,0 Ventes totales des provinces et territoires Terre-Neuve-et-Labrador 1,4 Île-du-Prince-Édouard -20,9 Nouvelle-Écosse -14,5 Nouveau-Brunswick -10,7 Québec 5,0 Ontario -0,1 Manitoba -1,0 Saskatchewan 1,8 Alberta 12,1 Colombie-Britannique 3,1 Yukon -6,3 Territoires du Nord- Ouest 8,3 Nunavut -44,3 ___________________________________________ r Données révisées p Données provisoires. -------------------------------------------------------------------------------- Stocks de viandes froides et congelées Octobre 2005    Au premier jour ouvrable d'octobre, 85 088 tonnes métriques de viande rouge froide et congelée reposaient dans les entrepôts frigorifiques, en baisse de 5 % comparativement aux 89 168 tonnes de septembre mais en hausse de 12 % par rapport aux 76 188 d'octobre 2004. Les stocks de viande de volaille congelée au 1er octobre étaient de 64 185 tonnes métriques, en hausse de 2 % par rapport au 1er octobre 2004. Données stockées dans CANSIM : tableaux 003-0005 et 003-0041. Définitions, source de données et méthodes : numéro d'enquête 3423.    Le numéro d'octobre de la publication Stocks de viandes froides et congelées (23-009-XIF, gratuite) est maintenant accessible en ligne. À la page Nos produits et services, sous Parcourir les publications Internet, choisissez Gratuites, puis Agriculture.    Pour obtenir des données ou des renseignements généraux, composez sans frais le 1 800 465-1991. Pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Barbara McLaughlin au (902) 893-7251 (barbara.mclaughlin@statcanca), Division de l'agriculture. -------------------------------------------------------------------------------- Scieries et ateliers de rabotage Août 2005     Il est maintenant possible de consulter les données d'août sur les scieries et les ateliers de rabotage. Données stockées dans CANSIM : tableau 303-0009. Définitions, source de données et méthodes : numéros d'enquête, y compris ceux des enquêtes connexes, 2134 et 2135.    Le numéro d'août de Scieries et ateliers de rabotage, vol. 59, no 8 (35-003-XIB, 10 $ / 93 $) est maintenant en vente. Voir Pour commander les produits.    Pour obtenir des données ou des renseignements généraux, communiquez avec l'agent de diffusion au (613) 951-9497 ou composez sans frais le 1 866 873 8789 (manufact@statcan.ca), Division de la fabrication, de la construction et de l'énergie -------------------------------------------------------------------------------- Nouveaux produits La série des symposiums internationaux de Statistique Canada - Recueil : Symposium 2004 : Méthodes innovatrices pour enquêter auprès des populations difficiles à joindre, 2004 Numéro au catalogue : 11-522-XCB (32 $). La série des symposiums internationaux de Statistique Canada - Recueil : Symposium 2004 : Méthodes innovatrices pour enquêter auprès des populations difficiles à joindre, 2004 Numéro au catalogue : 11-522-XIF (gratuit). Stocks de viandes froides et congelées, octobre 2005 Numéro au catalogue : 23-009-XIF (gratuit). Statistiques de porcs, 2005, vol. 4, no 4 Numéro au catalogue : 23-010-XIF (gratuit). Scieries et ateliers de rabotage, août 2005, vol. 59, no 8 Numéro au catalogue : 35-003-XIB (10 $/93 $). Acier, produits tubulaires et fil d'acier, août 2005, vol. 1, no 8 Numéro au catalogue : 41-019-XIF (6 $/51 $). Les prix sont en dollars canadiens et n'incluent pas les taxes de vente. Des frais de livraison supplémentaires s'appliquent aux envois à l'extérieur du Canada. Les numéros au catalogue se terminant par : -XIB ou -XIF représentent la version électronique offerte sur Internet, -XMB ou -XMF, la version microfiche, -XPB ou -XPF, la version papier, -XDB ou -XDF, la version électronique sur disquette et -XCB ou -XCF, la version électronique sur CD-ROM.