Le Quotidien. Le mercredi 30 mai 2001

Indice des prix des produits agricoles

Les prix que les agriculteurs ont reçus pour leurs produits agricoles ont augmenté de 2,7 % en mars par rapport à février. La plus grande partie de cette croissance a été attribuable à une hausse de 4,0 % de l'indice du bétail et des substances animales, l'indice des cultures n'ayant progressé que de 0,5 %.

D'une année à l'autre, l'Indice des prix des produits agricoles a augmenté de 3,2 % en mars par rapport à mars 2000. Il s'établissait à 99,2 pour le Canada (1997=100).

L'indice pour l'ensemble du bétail et des substances animales s'est établi à 115,9. Tous les sous-indices du bétail ont progressé en mars, sauf celui des produits laitiers, dont l'indice a chuté de 1,7 % par rapport à février.

C'est l'indice des porcs qui a affiché la plus forte progression d'un mois à l'autre, augmentant de 16,6 % pour se situer à 98,3. Les prix des porcs se sont raffermis en raison d'une forte demande aux échelons national et international. Au cours des dernières années, les prix des porcs ont été instables en raison des fluctuations de la production et de la capacité d'abattage. L'indice des porcs était tombé à 30,0 en décembre 1998, comparativement au sommet de 114,4 observé en juillet 1997. Depuis, il s'est presque remis de cette perte.

L'indice pour les bovins et les veaux est demeuré vigoureux en mars, augmentant pour atteindre 139,3. D'une année à l'autre, cet indice s'est accru chaque mois depuis janvier 1997.

L'indice comprenant l'ensemble des cultures s'est établi à 80,6 en mars, les indices des secteurs des oléagineux, des cultures spéciales et de l'horticulture ayant plus que compensé le déclin de l'indice des céréales.

L'indice total des cultures a enregistré une baisse d'une année à l'autre chaque mois depuis août 1998, conséquence des pressions intenses qui se sont exercées sur les prix des céréales et des oléagineux du fait de l'abondance des approvisionnements mondiaux. L'indice des oléagineux a progressé pour un deuxième mois consécutif pour s'établir à 70,0. Il s'agit du niveau le plus élevé depuis octobre 1999, mais il était encore inférieur aux indices annuels des huit dernières années. L'indice des céréales en mars 2001 a été de 72,1, en légère baisse par rapport à celui de 72,7 enregistré en février.

Le nouvel Indice des prix des produits agricoles utilise une nouvelle formule depuis le communiqué de février 2001; cet indice saisit l'évolution constante des produits agricoles produits et vendus. Il se sert désormais du concept du panier saisonnier. Le nouvel indice utilise 1997 comme période de référence (1997=100) et porte sur un plus grand nombre de produits de l'agriculture.

Données stockées dans CANSIM: tableau 20021 et matrices 16000 à 16012.

Le numéro de mars 2001 de la publication Indice des prix des produits agricoles (21-007-XIB, gratuite) est accessible dans le site Web de Statistique Canada (www.statcan.ca). À la page Nos produits et services, choisissez Publications gratuites, puis Agriculture.

Pour obtenir des données ou des renseignements généraux, composez le 1 800 465-1991. Pour plus de renseignements ou pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Bernie Rosien au (613) 951-2441 (bernie.rosien@statcan.ca), télécopieur: (613) 951-3868, ou avec Gail-Ann Breese au (204) 983-3445 (gail-ann.breese@statcan.ca), télécopieur: (204) 983-3122, Division de l'agriculture.