Le Quotidien. Le lundi 23 juillet 2001

Indice des prix des produits agricoles

Les prix que les agriculteurs ont reçus pour leurs produits agricoles ont progressé de 2,8 % en mai comparativement aux prix qu'ils avaient reçus en mai 2000, selon les données de l'Indice des prix des produits agricoles (IPPA). Cela fait suite à une augmentation révisée, d'une année à l'autre, de 2,1 % en avril.

L'IPPA (1997=100) se situait à 100,8 en mai, en hausse par rapport à la valeur révisée de 100,0 enregistrée en avril. Il s'agit du niveau le plus élevé depuis juin 1998.

Par rapport à mai 2000, les prix que les producteurs ont reçus pour l'ensemble du bétail et des substances animales se sont accrus de 7,9 %, tandis que les prix des cultures ont continué de fléchir, diminuant de 2,4 %. D'une année à l'autre, l'indice des cultures baisse chaque mois depuis près de trois ans.

L'indice du bétail a baissé de 0,7 % comparativement à avril, tandis que l'indice des cultures a crû de 2,6 %. Tous les sous-indices des cultures ont progressé, tandis que tous les sous-indices du bétail ont affiché un recul, sauf celui des porcs, qui a augmenté de 4,1 %, et celui de la volaille, qui est resté inchangé.

L'indice des porcs s'établissait à 104,5, son niveau le plus élevé depuis août 1997. Les prix des porcs ont commencé à fléchir à l'automne 1997, pour se stabiliser en décembre 1998, l'indice se situant alors à 30,0. Une forte demande de porc tant au Canada qu'à l'étranger a favorisé le rétablissement des prix.

Le plus important fléchissement d'un mois à l'autre de l'indice du bétail a été observé pour les bovins et les veaux, conséquence des prix moins élevés qui ont fait fléchir l'indice de 1,7 %. Toutefois, compte tenu de la forte demande continue de boeuf sur les marchés intérieurs et internationaux, les prix des bovins et des veaux sont restés élevés comparativement à l'an dernier, dépassant de 11,9 % le niveau de mai 2000.

Les prix des pommes de terre ont connu la plus forte croissance d'un mois à l'autre (+7,0 %) de tous les sous-indices des cultures. Toutefois, les prix de la pomme de terre ont baissé de 7,3 % comparativement à mai 2000. Mai a marqué le premier mois de la reprise, après six mois, des exportations de pommes de terre de l'Île-du-Prince-Édouard, principale province exportatrice de pommes de terre, vers les États-Unis.

L'indice des oléagineux a atteint, à 71,9, son niveau le plus élevé depuis juillet 1999, en hausse de 3,6 % comparativement à avril 2001. D'une année à l'autre, l'indice des oléagineux a progressé de 5,4 %, marquant le quatrième mois consécutif d'augmentations annuelles. Les prix des oléagineux, comme ceux des céréales, subissaient des pressions intenses depuis quelques années, les stocks mondiaux étaient abondants.

Indice des prix des produits agricoles

(1997=100)

Données stockées dans CANSIM: tableau 20021 et matrices 16000 à 16012.

Le numéro de mai 2001 de la publication Indice des prix des produits agricoles, vol. 1, n^o 5 (21-007-XIB, gratuite) est accessible dans le site Web de Statistique Canada (www.statcan.ca). À la page Produits et services, choisissez Publications gratuites, puis Agriculture.

Pour obtenir des données ou des renseignements généraux, composez le 1 800 465-1991. Pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Bernie Rosien au (613) 951-2441 (bernie.rosien@statcan.ca), Division de l'agriculture. Télécopieur: (613) 951-3868.