Le Quotidien. Le lundi 15 octobre 2001

Huiles et corps gras

Les fabricants d'huiles désodorisées de tout genre en ont produit 93 139 tonnes métriques en août, en hausse de 2,0 % par rapport aux 91 321 tonnes produites en juillet.

Les ventes intérieures d'huile de margarine désodorisée se sont chiffrées à 9 965 tonnes, celles d'huile de friture désodorisée, à 24 635 tonnes et celles d'huile à salade désodorisée, à 31 090 tonnes en août.

Données stockées dans CANSIM: tableau 3030012.

Le numéro d'août 2001 de la publication Huiles et corps gras, vol. 52, n^o 8 (32-006-XIB, 5 $ / 47 $) est maintenant en vente.

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