Le Quotidien. Le mardi 23 octobre 2001

Indice des prix des produits agricoles

Les prix que les agriculteurs ont reçus pour leurs produits agricoles ont progressé de 7,4 % en août comparativement à août 2000, selon les données de l'Indice des prix des produits agricoles (IPPA). La hausse d'août a fait suite à une augmentation révisée d'une année à l'autre de 5,6 % en juillet et poursuit la tendance aux augmentations annuelles d'une année à l'autre amorcées en septembre 2000.

Par rapport à août 2000, les prix que les producteurs ont reçus pour l'ensemble du bétail et des substances animales se sont accrus de 8,9 %, et les prix pour les cultures ont augmenté de 5,3 %.

L'IPPA (1997=100) se situait à 100,3 en août, en hausse de 1,0 % par rapport à la valeur révisée de 99,3 enregistrée en juillet.

D'un mois à l'autre, l'indice du bétail a connu une hausse de 0,4 % par rapport à juillet. L'augmentation de l'indice des produits laitiers a plus que compensé les légères baisses qu'ont connues l'indice des bovins et des veaux ainsi que celui des porcs.

L'indice des porcs s'établissait à 108,2 en août, en baisse de 0,5 % par rapport à juillet. La diminution était semblable à celle qui s'était produite de juin à juillet. Avant juillet, l'indice des porcs avait crû chaque mois depuis janvier. D'une année à l'autre, les prix des porcs sont demeurés vigoureux, affichant une augmentation de 18,0 % compte tenu d'une forte demande de porc tant au Canada qu'à l'étranger.

En août, l'indice des bovins et des veaux a fléchi de 0,9 %, marquant une baisse pour un cinquième mois consécutif, malgré la forte demande de boeuf sur les marchés intérieurs et internationaux qui a maintenu les prix des bovins et des veaux en hausse de 8,5 % par rapport à août 2000. En raison d'un accroissement des prix à l'abattage et à l'engraissement, l'indice des bovins et des veaux a affiché des hausses mensuelles d'une année à l'autre depuis janvier 1997.

L'indice des cultures a progressé de 1,8 % de juillet à août compte tenu d'une hausse entregistrée dans tous les sous-indices, sauf ceux des céréales et des cultures spécialisées. L'indice des céréales a diminué d'un mois à l'autre depuis mai, et l'indice des cultures spécialisées a fait de même depuis juin.

Le sous-indice des pommes de terre a connu la plus forte progression d'un mois à l'autre de tous les sous-indices des cultures, en hausse de 15,8 %. Au rythme des saisons, la variation dans le rapport établi entre les pommes de terre de transformation et celles de consommation influe souvent sur le niveau global de l'indice des pommes de terre. D'une année à l'autre, l'indice des pommes de terre était inférieur de 2,4 % à son niveau d'août 2000. Sauf en juillet 2001, cet indice a affiché des baisses mensuelles d'une année à l'autre depuis septembre 2000.

L'indice des oléagineux a crû de 2,2 % par rapport à juillet pour s'établir à 83,5 en août, soit son niveau le plus élevé depuis avril 1999. L'indice des oléagineux s'est accru chaque mois depuis février 2001 et était de 36,2 % supérieur au niveau d'août 2000.

Indice des prix des produits agricoles

(1997=100)

Données stockées dans CANSIM: tableau 20021.

Le numéro d'août 2001 de la publication Indice des prix des produits agricoles, vol. 1, n^o 8 (21-007-XIB, gratuite) est accessible dans le site Web de Statistique Canada (www.statcan.ca). À la page Nos produits et services, choisissez Publications gratuites, puis Agriculture.

Pour des renseignements généraux ou pour obtenir des données, composez le 1 800 465-1991. Pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Bernie Rosien au (613) 951-2441 (bernie.rosien@statcan.ca), Division de l'agriculture. Télécopieur: (613) 951-3868.