Le Quotidien. Le jeudi 15 novembre 2001

Huiles et corps gras

Les fabricants d'huiles désodorisées de tout genre en ont produit 88 815 tonnes métriques en septembre, en baisse de 4,7 % par rapport aux 93 139 tonnes produites en août.

En septembre, les ventes intérieures d'huile de margarine désodorisée se sont chiffrées à 9 763 tonnes, celles d'huile de friture désodorisée, à 25 099 tonnes et celles d'huile à salade désodorisée, à 31 869 tonnes.

Données stockées dans CANSIM: tableau 3030012.

Le numéro de septembre 2001 de la publication Huiles et corps gras, vol. 52, n^o 9 (32-006-XIB, 5 $ / 47 $) est maintenant en vente.

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