Le Quotidien. Le lundi 19 novembre 2001

Production et valeur du miel et des produits de l'érable

La production de produits de l'érable a chuté de 40 % en 2001 comparativement à 2000, la baisse étant attribuable au bref printemps québécois qui a donné moins de sève. Cependant, les stocks de produits de l'érable des années précédentes assureront un approvisionnement constant du marché intérieur et du marché d'exportation. La plupart des produits de l'érable au Canada proviennent du Québec, mais l'Ontario et le Nouveau-Brunswick ont aussi une certaine production érablière.

La production de miel a été stable en 2001, au chiffre estimatif de 70 millions de livres. La quantité moyenne de miel produit par colonie est également demeurée la même, cette dernière se situant à 116 livres par colonie. L'Alberta, la Saskatchewan et le Manitoba sont les principaux producteurs de miel.

La production et la valeur pour 2000 et une estimation provisoire de la production pour 2001 pour le miel et les produits de l'érable sont maintenant disponibles.

Données stockées dans CANSIM: tableaux 10007 et 10008.

L'édition de 2001 de la publication Production et valeur du miel et des produits de l'érable (23-221-XIB, gratuite) est maintenant accessible dans le site Web de Statistique Canada (www.statcan.ca). À la page Nos produits et services, cliquez sur Publications gratuites, puis Agriculture.

Pour plus de renseignements ou pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Sheba Mirza au (613) 951-0730, Division de l'agriculture.