Le Quotidien. Le jeudi 13 décembre 2001

Huiles et corps gras

Les fabricants d'huiles désodorisées de tout genre en ont produit 96 834 tonnes métriques en octobre, en hausse de 9,0 % par rapport aux 88 815 tonnes produites en septembre.

En octobre, les ventes intérieures d'huile de margarine désodorisée se sont chiffrées à 12 864 tonnes, celles d'huile de friture désodorisée, à 27 095 tonnes et celles d'huile à salade désodorisée, à 30 423 tonnes.

Données stockées dans CANSIM: tableau 3030012.

Le numéro d'octobre 2001 de la publication Huiles et corps gras, vol. 52, n^o 10 (32-006-XIB, 5 $ / 47 $) est maintenant en vente.

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