Le Quotidien. Le vendredi 21 décembre 2001

Revue des céréales et des graines oléagineuses

En novembre, les prix à terme des graines oléagineuses à Winnipeg ont connu une hausse à la suite de l'expansion des marchés extérieurs de soya et d'huile de palme. En dépit d'un recul marqué de la demande de broyage et de la demande d'exportation, les prix du canola ont augmenté du fait de la nécessité de rationner des stocks réduits, en raison de la sécheresse et des niveaux de plantation de l'été dernier. La hausse des prix des graines de lin a été alimentée par une demande plus forte que prévu à la fin de la campagne agricole. Les prix à terme de l'orge ont continué de fluctuer autour de 160 $ la tonne métrique.

Aux États-Unis, les prix à terme du maïs et du soya à Chicago ont connu une tendance à la hausse, en dépit des indications claires de stocks accrus aux États-Unis et à l'échelle mondiale. Les marchés ont réduit la valeur de l'offre, à la suite de la lenteur des livraisons des agriculteurs et de la demande appréciable d'exportation, particulièrement pour le soya. Les prix ont été en hausse pendant la majeure partie du mois, mais ont baissé par la suite, en raison de la faiblesse apparente de la demande. Les perspectives de production record de soya en Amérique du Sud ont pesé sur le marché. Les prix à terme de l'avoine ont atteint un sommet en cinq ans, l'avoine scandinave n'ayant été concurrentielle que sur les marchés côtiers de l'Amérique du Nord.

Les données contenues dans le numéro d'octobre 2001 de La revue des céréales et des graines oléagineuses sont maintenant disponibles. Cette publication porte sur la production, les stocks, les prix au comptant et à terme, les transformations au Canada, les exportations et les livraisons des agriculteurs. Elle comprend des analyses des bilans céréaliers.

Le rapport de situation de novembre, qui comprend un aperçu des conditions actuelles du marché, tant au Canada qu'à l'étranger, est aussi inclus dans le numéro d'octobre 2001 de La revue des céréales et des graines oléagineuses (22-007-XIB, 11 $ / 112 $; 22-007-XPB, 15 $ / 149 $), qui paraîtra en janvier 2002.

Pour plus de renseignements ou pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Les Macartney au (613) 951-8714 (les.macartney@statcan.ca) ou avec Karen Gray au (204) 983-2856 (karen.gray@statcan), Division de l'agriculture.