Le Quotidien. Le mardi 15 janvier 2002

Huiles et corps gras

Les fabricants d'huiles désodorisées de tout genre en ont produit 90 919 tonnes métriques en novembre, en baisse de 6,1 % par rapport aux 96 834 tonnes produites en octobre.

En novembre, les ventes intérieures d'huile de margarine désodorisée se sont chiffrées à 12 093 tonnes, celles d'huile de friture désodorisée, à 26 905 tonnes, et celles d'huile à salade désodorisée, à 32 909 tonnes.

Données stockées dans CANSIM: tableau 303-0012.

Le numéro de novembre 2001 de la publication Huiles et corps gras, vol. 52, n^o 11 (32-006-XIB, 5 $ / 47 $) est maintenant en vente.

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