Statistiques laitières

Les consommateurs ont acheté 245 000 kilolitres de lait et de crème en mars. Ce chiffre est demeuré pratiquement inchangé par rapport à mars 2002. Les ventes de lait se sont établies à 226 000 kilolitres, en baisse de 0,2 % par rapport à mars 2002. À l'opposé, les ventes de crème ont atteint 19 000 kilolitres, en hausse de 4 % par rapport à mars 2002.

Données stockées dans CANSIM : tableaux 003-0007 à 003-0012, 003-0029, 003-0033 et 003-0034.

Information sur les méthodes et la qualité des données disponible dans la Base de métadonnées intégrée : numéros d'enquête, y compris ceux des enquêtes connexes, 3430, 3431 et 3432.

Le numéro du premier trimestre de 2003 de La revue laitière (23-001-XIB, 27 $ / 89 $) paraîtra sous peu.

Pour plus de renseignements ou pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Sandra Falcone au (613) 951-8726 ou composez sans frais le 1 800 465-1991, Division de l'agriculture. Télécopieur : (613) 951-3868.