Production canadienne de pommes de terre

Les données de 2003 pour la superficie ensemencée, la superficie récoltée, le rendement et la production de pommes de terre par province sont maintenant disponibles. Les estimations révisées pour la superficie et la production de 2002 ainsi que les données pour la quantité commercialisée et la valeur pour 2002 sont également disponibles.

La récolte de 2002 a été la récolte de pomme de terre dont la valeur a été la plus importante dans l'histoire canadienne, ce qui est le résultat d'une production record et des prix plus élevés que d'habitude. Ceci place la valeur de la récolte à tout près d'un milliard de dollars, soit à 972 868 000 $.

Mené par le secteur des frites qui a exporté au-delà de 700 millions de dollars de produit en 2002, la superficie de pommes de terre continue d'augmenter en 2003 pour s'établir à 456 500 acres (184 800 hectares). Cette augmentation ainsi que d'excellents rendements dans les provinces de l'ouest, ont résulté en une production record en 2003, soit 117 382 000 quintaux (5 324 300 tonnes métriques).

Données stockées dans CANSIM : tableau 001-0014.

Définitions, source de données et méthodes : numéros d'enquête, y compris ceux des enquêtes connexes, 3401, 3407, 3446 et 3465.

Le numéro de novembre  2003 de la publication Production canadienne de pommes de terres, vol. 1, n^o  2 (22-008-XIF, gratuit) est offert en ligne. À la page Nos produits et services, sous Parcourir les publications Internet, choisissez Gratuites, puis Agriculture.

Pour plus de renseignements, composez sans frais le 1 800 216-2299. Pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Bernadette Alain au (902) 893-7251 (bernadette.alain@statcan.ca), Division de l'agriculture.