Stocks de viandes froides et congelées

Au premier jour ouvrable de novembre, 103 888 tonnes métriques de viande rouge froide et congelée reposaient dans les entrepôts frigorifiques, en hausse de 3 % comparativement aux 100 464 tonnes d'octobre et de 23 % par rapport aux 84 442 tonnes de novembre 2002. Les stocks de viande de volaille congelée au 1^er novembre totalisaient 63 476 tonnes métriques, en baisse de 9 % par rapport au 1^er novembre 2002.

Données stockées dans CANSIM : tableaux 003-0005 et 003-0041.

Définitions, source de données et méthodes : numéro d'enquête 3423.

Le numéro de novembre 2003 de la publication Stocks de viandes froides et congelées (23-009-XIF, gratuite) est maintenant accessible en ligne. À la page Nos produits et services, sous Parcourir les publications Internet, choisissez Gratuites, puis Agriculture.

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