Stocks de viandes froides et congelées

Au premier jour ouvrable de mai, 88 498 tonnes métriques de viande rouge froide et congelée reposaient dans les entrepôts frigorifiques, en hausse de 2 % comparativement aux 87 085 tonnes en avril et en baisse de 7 % par rapport aux 95 141 de mai 2003. Les stocks de viande de volaille congelée au 1^er mai étaient de 51 860 tonnes métriques, en baisse de 3 % par rapport au 1^er mai 2003.

Données stockées dans CANSIM : tableaux 003-0005 et 003-0041.

Définitions, source de données et méthodes : numéro d'enquête 3423.

Il est possible de consulter gratuitement les données de mai 2004 de la publication Stocks de viandes froides et congelées (23-009-XIF, gratuite) en ligne. Sous la rubrique Parcourir les publications Internet, choisissez Gratuites puis Agriculture.

Pour obtenir des données ou des renseignements généraux, composez sans frais le 1 800 465-1991. Pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Barbara McLaughlin au (902) 893-7251 (barbara.mclaughlin@statcan.ca), Division de l'agriculture.