Statistiques laitières

Les consommateurs ont acheté 235 400 kilolitres de lait et de crème en juin 2004, en hausse de 3,3 % par rapport à juin 2003. Les ventes de lait se sont établies à 214 000 kilolitres, en hausse de 3,0 % par rapport à l'année dernière. Les ventes de crème ont atteint 21 500 kilolitres, en hausse de 6,4 % par rapport à juin 2003

Données stockées dans CANSIM : tableaux 003-0007 à 003-0012, 003-0029, 003-0033 et 003-0034.

Définitions, source de données et méthodes : numéros d'enquête, y compris ceux des enquêtes connexes, 3430, 3431 et 3432.

Le numéro du deuxième trimestre de 2004 de La revue laitière (23-001-XIB, 29 $ / 96 $) paraîtra sous peu.

Pour plus de renseignements ou pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Kim Boyuk au (613) 951-2510 ou composez sans frais le 1 800 465-1991, Division de l'agriculture. Télécopieur : (613) 951-3868.