Stocks de viandes froides et congelées

Au premier jour ouvrable d'août, il y avait 70 676 tonnes métriques de viande rouge froide et congelée dans les entrepôts frigorifiques, en baisse de 3 % comparativement aux 72 762 tonnes en juillet et en baisse de 28 % par rapport aux 97 574 d'août 2003. Les stocks de viande de volaille congelée au 1er août étaient de 60 280 tonnes métriques, semblable à l'année dernière.

Données stockées dans CANSIM : tableaux 003-0005 et 003-0041.

Définitions, source de données et méthodes : numéro d'enquête 3423.

Les données du mois d'août des Stocks de viandes froides et congelées (23-009-XIF, gratuit) sont accessibles dans notre site Web. À la page Nos produits et services, sous Parcourir les publications Internet, choisissez Gratuites puis Agriculture.

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