Statistiques laitières

Les consommateurs ont acheté 255 700 kilolitres de lait et de crème en juillet 2004, en hausse de 2,3 % par rapport à juillet 2003. Les ventes de lait se sont établies à 232 000 kilolitres, en hausse de 2,3 % par rapport à l'année dernière. Les ventes de crème ont atteint 23 600 de kilolitres, en hausse de 1,7 % par rapport à juillet 2003

Définitions, source de données et méthodes : numéros d'enquête, y compris ceux des enquêtes connexes, 3430, 3431 et 3432.

Le numéro du troisième trimestre de 2004 de La revue laitière (23-001-XIB, 29 $ / 96 $) paraîtra en novembre.

Pour plus de renseignements, communiquez avec Kim Boyuk au (613) 951-2510 ou composez sans frais le 1 800 465-1991, Division de l'agriculture. Télécopieur : (613) 951-3868.