Stocks de viandes froides et congelées

Au premier jour ouvrable de septembre, 69 849 tonnes métriques de viande rouge froide et congelée reposaient dans les entrepôts frigorifiques, en baisse de 2 % comparativement aux 70 994 tonnes d'août et en baisse de 29 % par rapport aux 98 828 de septembre 2003. Les stocks de viande de volaille congelée au 1^er septembre se sont établis à 64 899 tonnes métriques, en baisse de 1 % par rapport au 1^er septembre 2003.

Données stockées dans CANSIM : tableaux 003-0005 et 003-0041.

Définitions, source de données et méthodes : numéro d'enquête 3423.

Le numéro de septembre 2004 de Stocks de viandes froides et congelées (23-009-XIF, gratuite) est maintenant accessible en ligne. À la page Nos produits et services, sous Parcourir les publications Internet, choisissez Gratuites, puis Agriculture.

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