Stocks de viandes froides et congelées

Au premier jour ouvrable de novembre 2004, 78 946 tonnes métriques de viande rouge froide et congelée reposaient dans les entrepôts frigorifiques, en hausse de 4 % comparativement aux 75 556 tonnes enregistrées en octobre et en baisse de 20 % par rapport aux 99 221 observées en novembre 2003. Les stocks de viande de volaille congelée au 1^er novembre étaient de 63 236 tonnes métriques, en hausse de 4 % par rapport à novembre 2003.

Données stockées dans CANSIM : tableaux 003-0005 et 003-0041.

Définitions, source de données et méthodes : numéro d'enquête 3423.

Le numéro de novembre 2004 de Stocks de viandes froides et congelées (23-009-XIF, gratuit) est maintenant accessible en ligne. À la page Nos produits et services, sous Parcourir les publications Internet, choisissez Gratuites, puis Agriculture.

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