Stocks de viandes froides et congelées

Au premier jour ouvrable de septembre 2005, 89 174 tonnes métriques de viande rouge froide et congelée reposaient dans les entrepôts frigorifiques, en baisse de 2 % comparativement aux 91 143 tonnes d'août et en hausse de 20 % par rapport aux 74 071 tonnes de septembre 2004. Les stocks de viande de volaille congelée au 1^er septembre étaient de 67 603 tonnes métriques, en hausse de 5 % par rapport au 1^er septembre 2004.

Données stockées dans CANSIM : tableaux 003-0005 et 003-0041.

Définitions, source de données et méthodes : numéro d'enquête 3423.

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