Stocks de viandes froides et congelées

Au premier jour ouvrable d'octobre, 85 088 tonnes métriques de viande rouge froide et congelée reposaient dans les entrepôts frigorifiques, en baisse de 5 % comparativement aux 89 168 tonnes de septembre mais en hausse de 12 % par rapport aux 76 188 d'octobre 2004. Les stocks de viande de volaille congelée au 1^er octobre étaient de 64 185 tonnes métriques, en hausse de 2 % par rapport au 1^er octobre 2004.

Données stockées dans CANSIM : tableaux 003-0005 et 003-0041.

Définitions, source de données et méthodes : numéro d'enquête 3423.

Le numéro d'octobre de la publication Stocks de viandes froides et congelées (23-009-XIF, gratuite) est maintenant accessible en ligne. À la page Nos produits et services, sous Parcourir les publications Internet, choisissez Gratuites, puis Agriculture.

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