Production de pommes de terre

En 2005, la production totale a été estimée à 94 431 000 quintaux (4 283 400 tonnes métriques), en baisse de 18 % comparativement à la récolte de 2004. Un certain nombre de facteurs ont contribué au déclin.

La superficie ensemencée a été réduite de 8 % pour s'établir à 398 400 acres (161 200 hectares). La superficie récoltée a diminué de 10 % pour se situer à 379 900 acres (153 800 hectares) et le rendement a chuté de 8 % pour se fixer à 248,6 quintaux à l'acre (27,85 tonnes métriques par hectare).

Chacune des provinces a affiché une diminution. Des pertes dans le volume sous contrat pour la transformation et des prix défavorables en 2004 ont mené à la réduction de la superficie en 2005.

Des orages au printemps et en automne ainsi que des conditions de sécheresse en été dans plusieurs régions ont aggravé la situation et mené au déclin de 18 % de la production.

Données stockées dans CANSIM : tableau 001-0014.

Définitions, source de données et méthodes : numéros d'enquête, y compris ceux des enquêtes connexes, 3401, 3407, 3446 et 3465.

La publication Production canadienne de pommes de terre, vol. 3, n^o 2 (22-008-XIF, gratuite) est accessible en ligne. Sous la rubrique Nos produits et services, choisissez Parcourir les publications Internet, puis Gratuites, et Agriculture.

Pour plus de renseignements, communiquez avec les Services à la clientèle en composant sans frais le 1 800 465-1991. Pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Bernadette Alain au (902) 893-7251 (bernadette.alain@statcan.ca), Division de l'agriculture.