Le jeudi 15 mai 2008
Statistiques laitières
Les consommateurs ont acheté 245 200 kilolitres de lait et de crème en mars, en baisse de 2,6 % par rapport à mars 2007. Les ventes de lait, chiffrées à 222 500 kilolitres, ont diminué de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Les ventes de crème, totalisant près de 22 700 kilolitres, ont diminué de 3,3 %.
Données stockées dans CANSIM : tableaux 003-0007 à 003-0012, 002-0029, 003-0033 et 003-0034.
Définitions, source de données et méthodes : numéros d'enquête, y compris ceux des enquêtes connexes, 3430, 3431 et 3432.
Le numéro du premier trimestre de 2008 de la publication Statistiques laitières, vol. 3, no 1 (23-014-XWF, gratuite), est maintenant accessible à partir du module Publications de notre site Web.
Pour obtenir plus de renseignements ou pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Jean-Pierre Pelchat au 613-951-2860 ou composez sans frais le 1-800-465-1991, Division de l'agriculture. Télécopieur : 613-951-3868.
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