Le jeudi 16 octobre 2008
Statistiques laitières
Les producteurs laitiers ont vendu près de 629 000 kilolitres de lait et de crème aux laiteries en août, en baisse de 2,9 % par rapport à août 2007. Les ventes de lait pour la consommation ont totalisé 250 500 kilolitres, et les ventes de lait industriel ont atteint 378 800 kilolitres. Le lait industriel est utilisé dans la fabrication du beurre, du fromage, du yogourt, de la crème glacée, des poudres de lait et du lait concentré.
Définitions, source de données et méthodes : numéros d'enquête, y compris ceux des enquêtes connexes, 3430, 3431 et 3432.
Le numéro du troisième trimestre de 2008 de la publication Statistiques laitières, vol. 3, no 3 (23-014-XWF, gratuite), sera accessible en novembre.
Pour obtenir plus de renseignements ou pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Maha El-Kalaani au 613-951-7386 ou composez sans frais le 1-800-465-1991, Division de l'agriculture. Télécopieur : 613-951-3868.
Navigation et recherche
Note: Cette page contient plusieurs menus de navigation. Afin d'améliorer leur accessibilité, la plupart sont regroupés dans cette section. Cette section offre aussi l'accès au moteur de recherche.
Pour de plus amples renseignements sur les éléments accessibles de notre site, veuillez consulter notre page sur l'accessibilité.