Stocks de porcs

Le 1^er avril, le nombre de porcs qu'avaient les agriculteurs dans leur ferme s'est établi à 11,9 millions, soit 1,1 million ou 8,6 % de moins qu'à la même date l'année précédente.

Les stocks de porcs ont régressé au cours des trois dernières années. Les coûts élevés des aliments, les faibles prix à l'abattage et la mise en oeuvre de la loi sur l'étiquetage du pays d'origine aux États-Unis ont abouti à la restructuration et à la fermeture de fermes au Canada.

Au 1^er avril, le Canada comptait 8 300 exploitations porcines, soit environ 1 000 de moins qu'à la même date il y a un an, car plusieurs centaines de producteurs ont tiré parti du Programme de réforme des porcs reproducteurs du gouvernement fédéral pour se débarrasser de leur troupeau de reproduction.

Les producteurs de porcs ont exporté 1,7 million de têtes au cours du premier trimestre de 2009, en baisse de 42,8 % par rapport au sommet atteint au cours du premier trimestre de 2008.

Données stockées dans CANSIM : tableaux 003-0004, 003-0087 à 003-0090, 003-0092 et 003-0093.

Définitions, source de données et méthodes : numéro d'enquête 3460.

Le bulletin Statistiques de porcs, premier trimestre de 2009, vol. 8, n^o 2 (23-010-XWF, gratuit), est maintenant accessible à partir du module Publications de notre site Web. Sous Tous les sujets, choisissez Agriculture.

Pour obtenir plus de renseignements, communiquez avec les Services à la clientèle en composant sans frais le 1-800-465-1991. Pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Robert Plourde au 613-951-8716 (robert.plourde@statcan.gc.ca), Division de l'agriculture.