Statistiques laitières

Les consommateurs ont acheté 245 100 kilolitres de lait et de crème en mars, en hausse de 0,4 % par rapport à mars 2008. Les ventes de lait ont connu une croissance de 0,6 % par rapport au niveau affiché l'année précédente, alors que les ventes de crème ont diminué de 1,0 %.

Données stockées dans CANSIM : tableaux 003-0007 à 003-0012, 003-0029, 003-0033 et 003-0034.

Définitions, source de données et méthodes : numéros d'enquête, y compris ceux des enquêtes connexes, 3430, 3431 et 3432.

Le numéro du premier trimestre de 2009 de la publication Statistiques laitières, vol. 4, n^o 1 (23-014-X, gratuite), est maintenant accessible à partir du module Publications de notre site Web.

Pour obtenir plus de renseignements ou pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Sandra Venturino au 613-951-9278 ou composez sans frais le 1-800-465-1991, Division de l'agriculture. Télécopieur : 613-951-3868.