C'est en 1832 qu'est ouverte au public l'église actuelle de la paroisse de Saint-Sulpice. Deux ans auparavant, l'évêque de Québec, Mgr Panet, autorise en effet la construction de cette nouvelle église en remplacement de l'ancienne qui date de 1723. L'église se distingue par son intérieur d'inspiration néogothique de style anglais.

Dès le milieu du 19ième siècle, des travaux majeurs sont entrepris. Mais les rénovations prennent du temps et l'entrepreneur ne remplit pas ses engagements. Des travaux de consolidation s'imposent. Ils seront effectués en 1873 et serviront au changement complet de la décoration intérieure.
Reconnue pour son tabernacle provenant de l'église précédente, l'église paroissiale de Saint-Sulpice a, depuis 1959, été l'objet d'une restauration importante.