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Autrefois,
chaque famille fabriquait elle-même son beurre. Plus la
crème est fraîche, plus le beurre est délicat.
La ménagère est prête à agiter la
crème dans la baratte verticale à batte. Ici,
la batte munie de tiges de bois peut être actionnée.
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In
the past, every family made its own butter. The fresher the
cream was, the more refined the butter would be. This woman
is ready to agitate the cream in the dasher churn. Here, the
dasher is fitted with wooden rods and can be pumped up and down.
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95.026
Longueur | Length: 27,4 cm
Hauteur | Height: 27,5 cm
Profondeur | Depth: 21,0 cm
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