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Stocks de volailles, par provinces (Recensement de l'agriculture 2001)
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1996 |
2001 |
1996 à 2001 |
1996 |
2001 |
1996 à 2001 |
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Fermes déclarantes |
Oiseaux |
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nombre |
variation en % |
nombre |
variation en % |
| Canada |
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| Ensemble des fermes au pays |
276 548 |
246 923 |
-10,7 |
… |
… |
… |
| Poules et poulets |
28 240 |
26 484 |
-6,2 |
102 255 149 |
126 159 529 |
23,4 |
| Poulets à griller, poulets à rôtir et
Cornouailles |
10 752 |
10 875 |
1,1 |
68 936 770 |
87 437 798 |
26,8 |
| Poulettes de moins de 19 semaines destinées à
la ponte |
5 324 |
5 000 |
-6,1 |
10 467 364 |
12 470 143 |
19,1 |
| Poules pondeuses de 19 semaines et plus |
21 811 |
20 345 |
-6,7 |
22 851 015 |
26 251 588 |
14,9 |
| Dindons et dindes |
4 603 |
4 176 |
-9,3 |
8 586 191 |
8 115 942 |
-5,5 |
| Autres volailles1 |
10 851 |
7 456 |
-31,3 |
3 321 351 |
5 311 918 |
59,9 |
| 1. La catégorie
« Autres volailles » comprend les oies, les canards, les coqs, les autruches,
les émeus, les faisans, les cailles, les dindons sauvages, etc. |
| Source : Statistique Canada,
Recensement de l'agriculture. |
| Dernières modifications apportées
: 2004-05-31. |
Pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données dans ce tableau, consultez le Recensement de l’agriculture de 2001.
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