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Distribution en pourcentage des fermes ayant des revenus agricoles bruts de
2 500 $ et plus, selon le genre de fermes, par provinces (Recensements de l'agriculture
de 1981 à 2001)
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1981 |
1986 |
1991 |
1996 |
2001 |
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Fermes déclarantes |
| |
nombre |
| Canada |
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| Nombre total de fermes |
271 604 |
260 745 |
256 182 |
252 839 |
230 540 |
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pourcentage du nombre total des fermes |
| Genre de fermes1 |
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| Produits laitiers |
15,4 |
13,1 |
11,3 |
9,7 |
8,1 |
| Bovins de boucherie |
22,1 |
22,7 |
25,9 |
26,7 |
29,4 |
| Porcs |
4,5 |
4,6 |
4,1 |
3,2 |
3,1 |
| Volailles et œufs |
2,0 |
1,8 |
1,6 |
1,9 |
1,9 |
| Blé |
20,5 |
18,0 |
16,8 |
11,7 |
6,6 |
| Céréales et oléagineux (sauf le blé) |
19,2 |
22,5 |
18,5 |
20,4 |
22,8 |
| Grandes cultures (sauf les céréales et oléagineux) |
2,8 |
2,3 |
4,6 |
6,4 |
7,5 |
| Fruits |
2,4 |
2,5 |
2,5 |
2,8 |
2,8 |
| Légumes |
1,3 |
1,5 |
1,4 |
1,4 |
1,3 |
| Spécialités diverses |
4,3 |
5,5 |
9,0 |
11,4 |
12,3 |
| Combinaison d'animaux |
3,3 |
2,1 |
2,7 |
2,5 |
2,2 |
| Autres combinaisons |
2,1 |
3,4 |
1,6 |
2,0 |
2,0 |
Note :
- Chaque ferme de recensement est classée selon le produit ou le groupe de produits qui représente
51 % ou plus des revenus potentiels totaux. Étant donné que
le nombre de fermes comprend seulement celles ayant des revenus de 2 500
$ et plus, les données diffèrent des totaux présentés
dans les autres tableaux.
- Les données sont déclarées le jour du recensement pour l'année civile
ou l'année financière précédente. |
| 1. Pour rendre la comparaison
possible entre les deux années, les catégories de genres de
fermes sont basées sur la structure de classification chronologique,
et non sur les catégories de genres de fermes du Système de
classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN) adoptées
en 2001. |
| Source : Statistique Canada, Recensement
de l'agriculture. |
| Dernières modifications apportées : 2004-06-03. |
Pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données dans ce tableau,
consultez le Recensement
de l’agriculture de 2001.
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