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Liste des additifs autorisés dans le poisson et dans les produits du poisson

Les résultats de votre recherche contiendront des renseignements sur l'article du Règlement sur les aliments et drogues qui porte sur l'additif, ce à quoi il sert et sa limite de tolérance. Dans certains cas, la limite de tolérance est associée à une page des commentaires contenant des renseignements sur les restrictions applicables à l'utilisation de l'additif.

Plus vos critères de recherche sont restrictifs, plus vous risquez de n'obtenir aucun résultat. Si votre recherche est infructueuse, vous voudrez peut-être en élargir le champ. Si tous les champs restent à l'option - Tout sélectionner-, vous obtiendrez toutes les données de la base.

Remarque : De petites quantités d'additifs non répertoriés dans le Guide peuvent également se trouver dans des produits du poisson non normalisés, comme résidus d'additifs d'origine autre que des ingrédients du poisson, notamment de la mayonnaise, du fromage, etc.

Pour obtenir de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec la

Division du poisson, des produits de la mer et de la production
Agence canadienne d'inspection des aliments
Ottawa (Ontario) K1A 0E6
Téléphone : 613-773-6248
Télécopieur : 613-773-5959
Courriel : Maria Andruczyk

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