Description des images graphique

Diagramme des coupes de viande - Diagramme du squelette du porc

Ce diagramme montre une vue du squelette du porc. Il se compose des éléments suivants :

• Os de la queue
• Sacrum
• Os du dos (vertèbres lombaires 1 à 6/7)
• Os du dos (vertèbres thoraciques 1 à 14)
• Os du cou (vertèbres cervicales 1 à 7)
• Atlas (1ière vertèbre cervicale)
• Creux de l'oreille
• Partie étroite de l'omoplate
• Omoplate (scapula)
• Poignet (carpus)
• Os du jarret avant (ulna)
• Os du bras (humérus)
• Os de la poitrine (sternum)
• Côte
• Cartilage costal
• Os iliaque (tuber coxae)
• Partie étroite de l'os du bassin (corps de l'ilium)
• Osselet supérieur de l'os de la jambe (tête du fémur/acétabulum)
• Os de la cuisse (fémur)
• Os pubien (ischium)
• Rotule (patella)
• Grasset (articulation tibio-fémorale)
• Os du jarret arrière (fibula)
• Articulation tarsienne