Figure 2 - Cette image montre le circuit pour le chauffage d'espace
d'air ou l'écumage de la vapeur alimentaire
Les pièces comportent :
- Une amenée de vapeur avec filtre à vapeur
- Un purgeur de vapeur de 0 - 100 livre d'au moins 3 pied de longueur et
de ¾ pouce de diamètre
- Une section de tuyau de condensation d'au moins 3 pied de longueur et
de ¼ pouce avec une valve de commande à pointeau de ¼ pouce et
un manomètre de pression de vapeur de 0 - 30 livre
- Un purgeur d'eau auxiliaire d'au moins 12 pouce de longueur pour
nettoyer l'orifice au-dessus du tuyau amovible et d'au moins 1 1/2
pouce de diamètre avec trou de drainage de 1/8 pouce
- Une section finale de l'équipement de transformation composée
de tuyauterie et de raccords sanitaires