U.5 Arbres de décision pour l'analyse des résultats des tests de dépistage

Troisième série de tests

Cet arbre de décision décrit les étapes à suivre pour la troisième série de tests pour Salmonella

S'il y a un résultat positif pour Salmonella, durant la troisième série de tests, déterminer si le nombre de résultats positifs dépasse-t-il le nombre maximal de tests positifs par série de tests (valeur « c »).

Si non, c'est la fin de la première série de tests si le nombre de résultats positifs = « n ».

Si le nombre de résultats positifs équivaut ou est moins de « c », c'est la fin des tests de l'année en cours pour Salmonella sur la catégorie de produits visée.

Nota : Si d'autres catégories de produits sont incluses dans le plan d'analyse annuel, il faut poursuive les tests sur ces produits de façon indépendante.

Si oui :

• L'établissement doit :
  • avertir immédiatement l'inspecteur responsable / le vétérinaire en chef;
• L'inspecteur responsable / le vétérinaire en chef doit :
  • avertir immédiatement le directeur, Réseau de programmes, Centre opérationnel, avec ses commentaires.
• Le directeur, Division des Programmes des Viandes :
  • retire l'établissement de la liste des établissements éligibles à exporter aux États-Unis d'Amérique

Il y a une conduite d'un audit complet du système analyse des risques et maîtrise des points critiques en vertu du Programme d'amélioration de la salubrité des aliments et d'une enquête en profondeur (voir U.2.2.6)