Figure 5 - Concentration maximale de métaux dans les échantillons positifs. Noter que l'échelle est différente sur l'axe Y (en ppm).

Bar Chart 2

Le deuxième graphique montre les concentrations maximales de métaux dans les échantillons de viande et de volaille pour nourrissons positifs. Les résultats ont été répartis dans les catégories suivantes : échantillons de viande pour nourrissons, échantillons de volaille pour nourrissons, échantillons de volaille de production biologique pour nourrissons.

Échantillons de viande pour nourrissons

• Aluminium 1.7 ppm
• Arsenic 0 ppm
• Bore 1.3 ppm
• Cadmium 0.2 ppm
• Chrome 0.2 ppm
• Cuivre 0.5 ppm
• Fer 5.7 ppm
• Mercure 0 ppm
• Manganèse 1.3 ppm
• Nickel 0.9 ppm
• Plomb 0 ppm
• Sélénium 0.2 ppm
• Étain 0 ppm
• Titane 0.3 ppm
• Zinc 4.6 ppm

Échantillons de volaille pour nourrissons

• Aluminium 1.5 ppm
• Arsenic 0.2 ppm
• Bore 1.0 ppm
• Cadmium 0.2 ppm
• Chrome 0.1 ppm
• Cuivre 0.4 ppm
• Fer 5.4 ppm
• Mercure 0 ppm
• Manganèse 1.0 ppm
• Nickel 0.8 ppm
• Plomb 0 ppm
• Sélénium 0.2 ppm
• Étain 0.4 ppm
• Titane 0.3 ppm
• Zinc 3.6 ppm

Échantillons de volaille de production biologique pour nourrissons

• Aluminium 0 ppm
• Arsenic 0 ppm
• Bore 1.8 ppm
• Cadmium 0 ppm
• Chrome 0 ppm
• Cuivre 0.7 ppm
• Fer 3.9 ppm
• Mercure 0 ppm
• Manganèse 1.8 ppm
• Nickel 0.2 ppm
• Plomb 0.2. ppm
• Sélénium 0 ppm
• Étain 0 ppm
• Titane 0.1 ppm
• Zinc 2.5 ppm