Tous les ingrédients, y compris les ingrédients composés (accompagnés d'une référence à d'autres documents au besoin), les additifs, les agents technologiques et les matériaux reçus de l'extérieur entrant en contact avec le produit ou utilisés dans la préparation du produit doivent être décrits dans le formulaire 2, ou le formulaire équivalent, dans la mesure nécessaire pour effectuer l'analyse des dangers.