Le Quotidien. Le mardi 25 septembre 2001

Huiles et corps gras

Les fabricants d'huiles désodorisées de tout genre en ont produit 91 321 tonnes métriques en juillet, en diminution de 2,1 % par rapport aux 93 326 tonnes produites en juin.

Les ventes intérieures d'huile de margarine désodorisée se sont chiffrées à 9 248 tonnes, celles d'huile de friture désodorisée, à 23 064 tonnes et celles d'huile à salade désodorisée, à 27 759 tonnes en juillet.

Données stockées dans CANSIM: tableau 3030012.

Le numéro de juillet 2001 de la publication Huiles et corps gras, vol. 52, n^o 7 (32-006-XIB, 5 $ / 47 $) est maintenant en vente.

Pour plus de renseignements ou pour obtenir des données, communiquez avec l'agent de diffusion au (613) 951-9497 ou composez sans frais le 1 866 873-8789 (manufact@statcan.ca). Pour en savoir davantage sur les concepts, les méthodes et la qualité des données, communiquez avec Peter Zylstra au (613) 951-3511 (zylspet@statcan.ca), Division de la fabrication, de la construction et de l'énergie.