Stocks de porcs

Au 1^er octobre 2008, les producteurs de porcs ont déclaré que leurs stocks s'établissaient à 12,8 millions de têtes, en baisse de 1,5 % par rapport au trimestre précédent.

En outre, les stock de porcs ont décliné d'environ 11 % par rapport au 1^er octobre 2007. Le nombre de porcs a commencé à régresser il y a trois ans, lorsque la hausse des coûts des intrants pour les aliments pour animaux, conjuguée à la baisse des prix des produits de base du porc, a diminué les marges bénéficiaires des producteurs.

Des changements structurels ainsi que des fermetures de porcheries et de fermes se sont produits dans l'industrie porcine, alors que près de 16 % des producteurs de porcs ont quitté l'industrie depuis octobre 2007. Le troupeau national de reproducteurs a diminué de plus de 8 % par rapport au 1^er octobre 2007. Les inscriptions au Programme de réforme des porcs reproducteurs indiquent que 124 000 animaux reproducteurs ont été éliminés du troupeau depuis le 1^er novembre 2007. Dans le cadre de ce programme fédéral, les porcheries inscrites doivent interrompre la production pendant au moins trois ans.

Les exportations de porcs ont continué à reculer par rapport au premier trimestre, tandis que l'abattage a ralenti légèrement par rapport au trimestre précédent.

Données stockées dans CANSIM : tableaux 003-0004, 003-0087 à 003-0090, 003-0092 et 003-0093.

Définitions, source de données et méthodes : numéro d'enquête 3460.

La publication Statistiques de porcs, vol. 7, n^o 4 (23-010-XWF, gratuite), est maintenant accessible sur notre site Web. À la page Publications, choisissez Publications Internet gratuites, puis Agriculture.

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