Centre de documentation
Faire face aux malaises
Conseils nutritionnels pour les personnes
ayant l'hépatite C
Matières :
Les symptômes de l'hépatite C ou les effets secondaires des médicaments
prescrits - fatigue, nausées, vomissements, diarrhée, manque d'appétit,
goût altéré, etc. - peuvent être une cause de malaises.
Profitez de chaque bouchée. Si vous ne pouvez pas manger beaucoup,
choisissez des aliments à teneur élevée en protéines et calories.
Si l'appétit vous manque ou que vous ressentez des malaises et
que la nourriture ne vous attire pas, vous pourriez perdre du poids
sans le vouloir.
Vérifiez régulièrement votre poids. Consultez une diététiste si
vous avez de la difficulté à maintenir votre poids et un médecin
si le problème persiste.
Fatigue
-
Quand vous vous sentez bien, préparez d'avance des plats
santé, de base et faciles à servir.
-
Quand vous cuisinez, prévoyez avoir des restes à congeler.
-
Ayez toujours des collations prêtes à servir (voir « Collations
santé »).
-
Gardez une réserve de boissons nutritives.
-
Demandez à votre famille/vos amis de cuisiner pour vous.
Nausées ou vomissements
-
Mangez ce que vous pouvez, surtout quand vous avez faim.
-
Essayez les aliments secs et fades pour vérifier s'ils sont
faciles à ingérer.
-
Évitez les aliments épicés.
-
Buvez beaucoup de liquides. Buvez les liquides séparément
des repas.
-
Utilisez les boissons nutritives.
-
Apprenez à éviter vos déclencheurs - le goût, l'odeur ou
même la pensée de certains aliments.
Diarrhée
-
Mangez de plus petites portions et plus fréquemment.
-
Buvez beaucoup de liquides.
-
Prenez le temps de vous détendre en mangeant.
-
Consultez votre intervenant de la santé qui peut vous recommander
les boissons nutritives appropriées.
Manque d'appétit
-
Mangez de plus petites portions et plus fréquemment.
-
Variez les goûts - amer, sûr, salé, sucré - pour aiguiser
l'appétit.
-
Buvez du lait, du lait frappé, du jus ou des boissons au
soja enrichies plutôt que des liquides à faible teneur en calories
(thé, bouillon, café).
-
Utilisez au besoin des boissons nutritives.
-
Faites de l'exercice léger avant de manger.
Goût altéré
Si la viande a un goût amer :
-
Essayez le poulet, le poisson et les autres aliments protéiques
tels les haricots au lard, le fromage, le yogourt, les oeufs
et le beurre d'arachide.
-
Essayez la viande froide ou à la température de la pièce.
Comment trouver une diététiste
-
Visitez le site Web www.dietitians.ca et
cliquez sur « Trouver une diététiste ».
-
Appelez le service de santé publique, l'hôpital ou le centre
de santé communautaire le plus près de chez vous.
-
Appelez le Réseau de diététistes conseils au 1-888-901-7776.
Une diététiste professionnelle peut vous aider en préparant un
plan personnel de repas qui répond à vos besoins nutritionnels.
Vous devriez consulter une diététiste professionnelle
si :
-
vous souffrez de complications d'une maladie du foie au stade
avancé, telles que la cirrhose ou la rétention des liquides,
-
vous souffrez d'une autre maladie, p. ex., diabète ou VIH,
-
vous éprouvez de la difficulté à garder votre poids,
-
votre diarrhée dure depuis plus de 3 jours,
-
vous avez du mal à bien manger, ou
-
vous souffrez de rétention d'eau et avez besoin d'un régime à faible
teneur en sel.
Voir aussi les conseils d'Annexe
F des Lignes
directrices.
Herbes médicinales
Naturel et sûr ne sont pas toujours des synonymes. Certaines herbes
sont plus nocives qu'utiles.
-
Elles n'ont pas démontré avoir guéri l'hépatite C ou en avoir
atténué les symptômes.
-
Certaines peuvent être toxiques pour votre foie.
-
Et certaines peuvent nuire à vos médicaments prescrits, à l'interféron
par exemple.
Si vous prenez ou pensez prendre n'importe quelle herbe médicinale,
parlez-en d'abord à votre intervenant de la santé.
Attention aux liquides!
La plupart des personnes ont besoin de 6 à 8 tasses de liquides
par jour, sauf si votre médecin vous a ordonné de limiter la quantité de
liquides que vous buvez. Évitez d'avoir soif.
Obtenez vos liquides en buvant :
- de l'eau
- du lait
- du jus
- des bouillons
- des boissons
- des boissons au soja nutritives enrichies
- du lait frappé
- des soupes
- des boissons aux fruits
Collations santé
Choisissez des collations des quatre groupes alimentaires, exemples :
-
demi-sandwich à la dinde et compote de pommes
-
pudding au lait et biscuits d'avoine
-
barre granola et lait ou lait au chocolat
-
lait frappé au yogourt aux fruits
-
légumes et trempette
-
fruits et fromage
-
bol de gruau, lait et banane
Boissons nutritives
Utilisez ces boissons pour obtenir plus de calories et de protéines,
surtout quand vous avez du mal à bien manger.
Recettes
Nutri-stimulant
Ajouter 1/4 de tasse (60 ml) de lait écrémé en poudre à un
verre de lait entier
Frappé à l'orange*
Dans un mélangeur battre jusqu'à homogénéité :
- 3/4 de tasse (175 ml) de yogourt faible en gras, au parfum
de vanille
- 2 c. à table (25 ml) de lait écrémé en
poudre
- 1/2 tasse (125 ml) de jus d'orange
En magasin
Vous les trouverez sur les tablettes de votre pharmacie et les
rayons de pharmacie de votre épicerie, exemples :
- BoostMD
- Déjeuner instantanéMD de Carnation
- EnsureMD
- EquateMD
- Life ReplenishMD
- ResourceMD
*Source : Bon mets vite fait - Les diététistes du Canada, 2000
La présente fiche d'information est fondée sur Hépatite
C : Soins nutritionnels - Lignes directrices canadiennes pour
les
intervenants de la santé, 2003
www.dietitians.ca/public/content/resource_centre/index.asp
www.santecanada.ca/hepatitec
Un autre document est disponible, Pour
vous sentir à votre
meilleur : Conseils nutritionnels pour les personnes ayant l'hépatite
C.
Les renseignements fournis ne sont pas destinés à remplacer les
conseils de votre médecin ou les conseils d'une diététiste professionnelle.
© Les diététistes du Canada, 2003. Ne peut être reproduit qu'en
entier et que si la source est mentionnée. Publié grâce à une subvention
de Santé Canada. Les opinions exprimées dans le présent document
ne reflètent pas nécessairement les politiques ou le point de vue
de Santé Canada.
Association canadienne pour l'étude du
foie
www.lhsc.on.ca/casl
Canadian Association of Hepatology Nurses
www.livernurses.org
Fondation canadienne du foie
www.liver.ca
1-800-563-5483
Société de l'hépatite C du Canada
www.hepatitiscsociety.com
1-800-652-HepC (4372)
Société canadienne de l'hémophilie
www.hemophilia.ca
1-800-668-2686
Préparé par :
Les diététistes
du Canada
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