C-EnterNet Rapport sommaire 2009

Table des matières

Introduction

Sommaire des cas humains

• Tableau 1. Taux d’incidence annuels en fonction de chaque maladie dans le site sentinelle 1 en 2009 et en 2008
• Figure 1. Tendances temporelles des trois maladies entériques les plus fréquentes, et nombre total de maladies entériques bactériennes, virales et parasitaires dans le site sentinelle 1, de 1990 à 2009

Volet « vente au détail »

• Tableau 2. Détection des pathogènes présents dans la viande vendue au détail, 2008-2009
• Figure 2. Contamination de la viande vendue au détail par des pathogènes de 2006 à 2009
• Tableau 3. Détection des pathogènes dans les légumes verts feuillus en 2009

Volet « agriculture »

• Tableau 4. Détection des pathogènes à partir d’échantillons individuels de fumier en 2008 et en 2009
• Tableau 5. Détection des pathogènes dans les fermes en 2008 et en 2009
• Figure 3. Détection de pathogènes (niveau des échantillons) dans les échantillons de fumier en 2006 jusqu’à 2009

Volet « eau »

• Tableau 6. Détection des pathogènes dans l’eau de surface non traitée du site sentinelle 1, 2008-2009
• Figure 4. Proportion d’échantillons positifs d’eau de surface non traitée mis en culture au site sentinelle 1 entre 2006 et 2009 pour le dépistage de certains pathogènes entériques

Introduction

C-EnterNet est une initiative de multipartenariat de surveillance intégrée, orchestrée par l’Agence de la santé publique du Canada. C-EnterNet est conçu suivant un modèle de surveillance des sites sentinelles destiné à recueillir des renseignements sur les cas de maladies infectieuses gastrointestinales et sur les sources d’exposition au sein de communautés définies. Il serait impossible d’employer ce modèle à plus grande échelle. L’approche novatrice de CEnterNet permet d’analyser l’interaction entre les animaux, les humains et leurs écosystèmes, et d’obtenir de l’information en vue d’orienter les stratégies de prévention et de lutte contre les maladies infectieuses.

Le site sentinelle de C-EnterNet, la municipalité régionale de Waterloo en Ontario, est une communauté d’environ 500 000 habitants située en zone rurale et en zone urbaine qui est innovatrice dans le domaine de la santé publique et celui de la conservation et du traitement de l’eau. C-EnterNet a établi dans ce site une surveillance active des agents pathogènes entériques dans l’eau, les aliments et les fermes, et renforcé la surveillance des maladies humaines en collaboration avec les partenaires du secteur de la santé publique. À compter de 2010, C-EnterNet s’associera au Service de santé de la région de Fraser et étendra son deuxième site sentinelle à une partie de la vallée de Fraser, dans les basses-terres continentales de la Colombie-Britannique.

L’un des principaux objectifs de C-EnterNet consiste à déceler les changements de tendance en ce qui a trait aux maladies entériques humaines et aux niveaux d’exposition aux agents pathogènes d’origine alimentaire, animale et hydrique dans une population donnée; il s’agit également d’optimiser les efforts d’attribution de ressources au Canada en identifiant les facteurs de risque statistiquement significatifs de maladies entériques.

Le présent rapport entend soumettre les principaux résultats préliminaires de la surveillance du site sentinelle 1 au cours de l’année 2009. Une nouveauté en 2009, le programme habituel d’échantillonnage des produits vendus au détail de C-EnterNet inclut désormais des tests des légumes verts feuillus emballés, dont les résultats préliminaires sont présentés ici. Notons que les données recueillies dans le cadre du programme C-EnterNet doivent être interprétées en gardant toujours à l’esprit la nature sentinelle de ce programme, c’est-à-dire qu’il n’est permis d’en tirer encore aucune conclusion majeure à l’échelle nationale. Ce rapport sommaire sera suivi d’un rapport plus étoffé qui comprendra des analyses plus détaillées des tendances temporelles et des données sur le soustypage des pathogènes, desquelles on pourra dégager une vue d’ensemble des maladies entériques, de l’exposition à la source, pour 2009.

Pour de plus amples renseignements sur le programme C-EnterNet ou les méthodes d’échantillonnage, veuillez consulter notre site Web à l’adresse http://www.phac-aspc.gc.ca/c-enternet/index-fra.php.