BRÛLURES associées aux ... BOISSONS CHAUDES

Base de données du SCHIRPT, données sommaires pour l'année 1996, tous âges

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RÉSUMÉ (325 dossiers)

Plus de la moitié (62,7 %) des brûlures occasionnées par des boissons chaudes ont été relevées auprès de jeunes enfants de moins de 2 ans. Parmi toutes les victimes, 50,2 % étaient des garçons. L'incident s'est produit, dans la majorité des cas, au domicile de l'enfant (67,1 %), surtout entre 16 h et 20 h (22,8 %). Il s'agissait généralement de thé (48,3 %) et de café (42,2 %). C'est à la poitrine (24,2 %) que les enfants ont été ébouillantés en général. Parmi toutes les victimes, 40,0 % ont subi plus d'une brûlure. Les blessures ne demandant qu'une consultation ou un traitement mineur représentaient 20,0 % des cas; une proportion de 66,5 % des patients nécessitaient un suivi médical après leur visite à l'urgence et 12,6 % devaient être hospitalisés. Le pourcentage de brûlures occasionnées par des boissons chaudes ayant nécessité l'hospitalisation du sujet était environ deux fois supérieur à la moyenne de toutes les blessures répertoriées dans la base de données du SCHIRPT.

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CRITÈRES DE RECHERCHE

En août 1997, une recherche a été réalisée dans la base de données du SCHIRPT afin de relever tous les cas survenus en 1996 (119 526 dossiers). Aucune limite d'âge n'a été fixée. Les dossiers retenus i) faisaient état de circonstances voulant que le sujet se soit brûlé au contact de liquides chauds ou de la vapeur (code 53) ou ii) faisaient état de brûlures ou d'érosion (code 20). Seuls les dossiers faisant état de boissons chaudes (thé, café, chocolat chaud, lait chaud) ont été retenus. Les dossiers faisant référence à des aliments chauds (comme de la soupe) ont été exclus. En tout, 325 dossiers ont été retenus.

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FRÉQUENCE DES BLESSURES

En 1996, les brûlures occasionnées par des boissons chaudes représentaient 0,3 % des dossiers répertoriés dans la base de données du SCHIRPT et 23,8 % des brûlures déclarées en 1996 avaient été occasionnées par des boissons chaudes.

RÉPARTITION DES BLESSÉS SELON L'ÂGE ET LE SEXE

	NOMBRE	BLESSURE %	% DE SEXE MASCULIN *	NOMBRE/ 100 000 **
<1 an	69	21,2	43,5	1 688
1 an	135	41,5	63,7	1 527
2-4 ans	49	15,1	46,9	243
5-9 ans	21	6,5	42,9	87
10-14 ans	8	2,5	62,5	29
15-19 ans	12	3,7	8,3	101
20+ ans	31	9,5	29,0	138
Total	325	100,0	50,2	272

^* Parmi tous les sujets enregistrés dans la base de données du SCHIRPT en 1996, 60,1 % étaient de sexe masculin.
^** Le nombre de brûlures occasionnées par des boissons chaudes par tranche de 100 000 recensées selon le groupe d'âge indiqué. En raison du fait que le SCHIRPT recueille des données provenant des dix hôpitaux pédiatriques et seulement de six hôpitaux généraux, un nombre plus élevé de jeunes enfants figure dans la base de données. L'utilisation d'un nombre par tranche de 100 000 à l'intérieur d'un même groupe d'âge (au lieu d'un pourcentage global par groupe d'âge) permet de corriger en fonction des différentes méthodes de répartition des groupes d'âge.

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BOISSONS CHAUDES AYANT OCCASIONNÉ DES BRÛLURES

	NOMBRE	BLESSURES %
Thé	157	48,3
Café	137	42,2
Chocolat ou lait chaud	31	9,5
Total	325	100,0

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HEURE DE L'INCIDENT

	NOMBRE	BLESSURES %
8 h 00 à 12 h 00	68	20,9
12 h 00 à 16 h 00	51	15,7
16 h 00 à 20 h 00	74	22,8
20 h 00 à 24 h 00	58	17,8
24 h 00 à 8 h 00	11	3,4
Heure inconnue	63	19,4
Total	325	100,0

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JOUR OÙ LA BLESSURE EST SURVENUE

	NOMBRE	BLESSURES %
Dimanche	53	16,3
Lundi	40	12,3
Mardi	40	12,3
Mercredi	37	11,4
Jeudi	37	11,4
Vendredi	57	17,5
Samedi	61	18,8
Total	325	100,0

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SAISON OÙ LA BLESSURE EST SURVENUE

	NOMBRE	BLESSURES %
Été (juin à août)	78	24,0
Automne (septembre à novembre)	82	25,2
Hiver (décembre à février)	76	23,4
Printemps (mars à mai)	89	27,4
Total	325	100,0

		NOMBRE		BLESSURES %
Domicile de la victime			218	67,1
	cuisine, salle à manger salle de séjour, salle de repos sous-sol salle de bain autre non spécifié davantage	116 58 6 1 1 36
Zone commerciale			46	14,2
Autre domicile			19	5,8
	cuisine, salle à manger salle de séjour, salle de repos sous-sol non spécifié davantage	8 3 1 7
École			3	0,9
Établissement résidentiel			1	0,3
Autre lieu			10	3,1
Non spécifié			28	8,6
Total			325	100,0

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LIEU DE L'INCIDENT

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DESCRIPTION DE L'INCIDENT

Nota : La liste ci-dessous énumère les cas et les facteurs qui contribuent fréquemment à des brûlures occasionnées par des boissons chaudes. Chaque patient est rangé dans une seule catégorie et les pourcentages sont basés sur 325 blessés. L'attribution de la catégorie est déterminée par la quantité de détails fournis dans la description de la blessure.

	NOMBRE	BLESSURES %
Le sujet a tiré sur la nappe pour atteindre le récipient (tasse ou pot) contenant la boisson et l'a renversé	184	56,6
Le sujet a renversé la boisson en la transportant, en la manipulant ou en la préparant	43	13,2
La boisson a été renversée ou échappée sur le sujet par une autre personne	31	9,5
La boisson s'est renversée sur le sujet, non précisé davantage	31	9,5
La boisson s'est renversée sur le sujet alors qu'il était assis sur quelqu'un, qu'il était dans les bras de quelqu'un ou qu'on le promenait en poussette	17	5,2
La boisson s'est renversée sur le sujet alors qu'il la buvait ou tentait de la boire	14	4,3
Le sujet s'est trempé la main ou le pied dans une tasse contenant de la boisson chaude	5	1,5
Total	325	100,0

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PARTIE DU CORPS TOUCHÉE

Jusqu'à trois blessures peuvent être indiquées par dossier. Cent-trente personnes se sont brûlées à plus d'un endroit (40,0 %) : 78 personnes (24,0 %) ont subi des brûlures à deux endroits et 52 autres (16,0 %) se sont brûlées à trois endroits.

		NOMBRE		BLESSURES %
Tronc			171	33,7
	poitrine abdomen dos thorax autre	122 32 12 1 4
Membre supérieur			144	28,4
	avant-bras, poignet bras supérieur, coude main, doigt	53 50 41
Tête, cou			105	20,7
	visage cou bouche internale	69 34 2
Membre inférieur			83	16,4
	jambe supérieure, genou pied jambe inférieure, cheville	40 26 17
Traumatisme oculaire			1	0,2
Non spécifiée			3	0,6
Total			507	100,0

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TRAITEMENT AU SERVICE DES URGENCES

	NOMBRE	BLESSURES %
Le patient est parti sans voir le médecin	3	0,9
Le patient n'a reçu que des conseils ou un traitement ne nécessitant pas de suivi	65	20,0
Traitement avec suivi	216	66,5
Hospitalisation	41	12,6*
Blessure fatale	0**	0,0
Total	325	100,0

^* Parmi toutes les blessures signalées au SCHIRPT en 1996, 5,8 % se sont soldées par une hospitalisation.
^** Les décès dénombrés par le SCHIRPT ne comprennent que les cas des patients qui étaient déjà décédés à leur arrivée au service d'urgences ou qui y sont décédés. Ils ne comprennent pas les cas de décès avant le transport à l'hôpital ni les décès après l'admission à l'hôpital. Parmi toutes les blessures signalées au SCHIRPT en 1996, seulement 0,03 % ont été fatales.

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PROFIL DES PATIENTS HOSPITALISÉS

Parmi les 41 enfants hospitalisés, 21 étaient des garçons et 20 des filles; 11 enfants avaient moins de 1 an, 24 enfants étaient âgés de 1 an et 6 avaient entre 2 et 4 ans.

Vingt-trois enfants se sont brûlés avec du thé, 14 avec du café et 4 avec du chocolat ou du lait chaud. Vingt-deux enfants se sont brûlés au visage ou au cou, 12 à la poitrine, 4 au bras et 3 à la jambe ou au pied.

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CONDITIONS DE REPRODUCTION ET DE DIFFUSION DES DONNÉES

Le présent rapport et les données qu'il renferme peuvent être reproduits et diffusés librement pourvu que la source soit mentionnée. À cette fin, nous recommandons d'utiliser l'énoncé suivant :

Les données sur les traumatismes proviennent de la base de données du Système canadien hospitalier d'information et de recherche en prévention des traumatismes (SCHIRPT) de Santé Canada.

Lorsque les données tirées du présent rapport sont citées dans un autre document ou publication, il conviendrait de signaler, au besoin, que l'information provient de 16 hôpitaux (10 hôpitaux pédiatriques et 6 hôpitaux généraux) au Canada.

Pour en savoir davantage sur le SCHIRPT, veuillez communiquer avec la Division des blessures chez les enfants, au Agence de la santé publique du Canada, par téléphone au (613) 941-9918 ou par télécopieur au (613) 941-9927.