"Quand il fut décidé de développer en jardins quelques prés sauvages et quelques régions boisées d'épinettes, le premier découragement et en fait le seul, fut l'absence totale d'un bon sol naturel. Une fouille systématique n'a révélé que six pouces du plus pauvre matériel avec un sous-sol rébarbatif de glaise, ressemblant à de l'asphalte. Sur les fermes, par contre, il y avait du bon sable et de la riche tourbe en abondance. Le temps et la patience furent mis à profit pour transférer et mélanger minutieusement ces deux ingrédients et pour remonter des grèves le gravier à y ajouter. Le terreau de feuilles a présenté plus de difficultés, car il n'y avait pas assez d'arbres à feuilles caduques dans nos bois pour subvenir à nos besoins, mais cette difficulté fut résolu en utilisant le troc: du saumon de la rivière Métis en échange de feuilles du bocage du voisin." Elsie Reford, Lilies at Estevan Lodge, Grand Métis, Province of Quebec, Canada, 1939