"Les conditions climatiques de l'est du Canada ont été, avec raison, jugées sévères. Mais huit ans d'expérience dans la culture des lis a démontré que de telles conditions ne peuvent leur être nuisibles. Grand-Métis, hameau canadien français blotti autour d'Estevan Lodge où a été tentée la culture des lis, occupe la rive du fleuve St-Laurent entre la latitude 48.51 N et la longitude 67.32 W. Ce village est à environ 175 miles de Gaspé, à vol d'oiseau, là où le St-Laurent cesse d'être un fleuve et devient un golfe. À Grand-Métis, sa largeur est d'environ 40 miles avec des marées oscillant de 16 à 20 pieds. La proximité de cette vaste étendue d'eau salée, donnant une humidité vivifiante, est un des facteurs importants qui contribue au bien-être de toute la végétation." Elsie Reford, "Lilies at Estevan Lodge, Grand-Métis, Province de Québec, Canada", 1939