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À l’extrémité est de la baie de Fundy se trouve le bassin des Mines, une région qui, avant la déportation de 1755, était constituée de quelques établissements acadiens importants tels que Grand-Pré, Pisiguit, Cobéquid, etc. C'est durant les années 1680 à 1682 que de jeunes colons décidèrent de quitter Port-Royal et c’est ainsi que Grand-Pré fut fondé. Ce lieu, marqué par une terre parfaite pour l’agriculture et par une tranquilité due à la distance de Port-Royal (qui était souvent menacé par les Anglais), réussit à attirer plusieurs jeunes adultes de Port-Royal prêts à fonder leurs propres familles.
Suite à une croissance rapide de la population de Grand-Pré, certains colons s’éloignèrent le long de la rivière Pisiguit et s’installèrent pour fonder un village qui finit aussi par porter le nom de Pisiguit (maintenant connu comme Windsor). Selon un recensement de 1732, ce nouveau village était situé à une distance de 6 lieues du Port-Royal. Toutefois, comme une lieue équivaut environ 4 km, la distance devrait être plus près de 30 lieues.
La vie des Acadiens à Pisiguit, pour au moins un demi siècle, fut prospère. Grâce à des recensements, on est maintenant capable de suivre l'évolution de cette population acadienne remontant à si longtemps.
En premier lieu, un recensement de 1671 n’indique aucun Acadien au bassin des Mines. Ensuite, 188 personnes, formant 33 familles, sont comptées en 1701 à Pisiguit, et le nombre double presque pour atteindre 351 personnes (56 familles) en 1714. À peine 23 ans plus tard, en 1737, la population de Pisiquit s’élève à 1623. Ce nombre était composé de 168 hommes, 161 femmes, 749 garçons et 545 filles. Cependant, vers 1750, on s’aperçoit que la tendance s’inverse (pour des raisons discutées plus bas) ; le nombre d’habitants diminue entre 1400-1500.