Née en Roumanie, elle fait ses études à l'Académie des Arts Bezalel, à Jérusalem. Arrivée au Canada en 1965, elle a obtenu sa citoyenneté canadienne. En 1966, elle a travaillé à l'atelier Pierre Ayot à Montréal, où elle faisait la gravure et l'eau-forte. En 1978, elle a suivi un cours de lithographie avec Garo Antresian de Tamarind Studio. En 1984 elle a participé à un cours de peinture à l'Université de la Colombie Britannique. Elle demeurait souvent à Paris où elle faisait la lithographie à l'atelier Clot, Bramsen & Georges et exposait trois fois à Strasbourg.

En 1989, son livre Les Épreuves d'Eve a gagné le prix Alcuin Citation Award. Un an plus tard, un film du même titre réalisé par la cinéaste Gretchen Jordan-Bastow était diffusé à Paris en 1992, dans le cadre du FIFA (Festival International des films d'Art) à UNESCO.

Le vidéo Pnina Granirer-Profile d'artiste passait sur les chaînes de télévision en Colombie Britannique, Alberta, Ontario et Québec. Les œuvres de Granirer se trouvent parmi de nombreuses collections publiques et privées, au Canada et à l'étranger. Des revues sur son oeuvre sont publiées dans des magazines telles que ArtsMagazine, Arts West, Vanguard, Artichoke, Art Focus, etc.

En 1993, elle organisait des ateliers Artist in Our Midst.en collaboration avec son amie Anne Adams. Plus de 60 artistes dans trois communautés de Vancouver ont participé à ce projet.

Une rétrospective de 40 ans de sa carrière a eu lieu à la galerie d'art de Richmond en janvier 1998. La même année, sa biographie rédigée par Ted Lindberg, Pnina Granirer: Portrait of an artist est publiée par Ronsdale Press.

Pnina Granirer enseigne actuellement à l'Academie d'art de Vancouver.

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