Centre de documentation
Pour vous sentir à votre meilleur!
Conseils nutritionnels pour les personnes
ayant l'hépatite C
Matières :
L'hépatite C endommage votre foie. Votre foie joue de nombreux
rôles importants. Il traite tout ce que vous mangez et buvez. Un
mode de vie sain peut vous aider à vous sentir à votre meilleur
et aider votre corps à faire face au virus de l'hépatite C.
L'alimentation santé et l'activité physique modéré :
-
donnent l'énergie nécessaire pour que vous vous portiez bien,
-
rechargent votre système immunitaire,
-
aident votre foie à se régénérer et
-
atténuent certains symptômes de l'hépatite C et effets secondaires
de vos traitements - fatigue et malaises.
Mangez bien
-
Choisissez une variété d'aliments parmi les quatre groupes
du Guide alimentaire canadien pour manger sainement.
-
Accentuez les produits céréaliers, les légumes et les fruits.
-
Mangez au moins 2 portions de viande ou de succédanés (tels
que la viande, le poisson et la volaille, les oeufs, le beurre
d'arachide et les haricots, les lentilles et les pois secs).
-
Choisissez de préférence des aliments moins gras dans chaque
groupe.
-
Buvez 6 à 8 verres de liquides chaque jour.
-
Conservez votre niveau d'énergie en mangeant plus souvent
des petits repas et des collations.
Faites attention aux suppléments
-
Ne prenez pas plus d'une multivitamine par jour. Il se peut
que pour vous elle ne doive pas contenir de fer. Demandez à votre
intervenant de la santé quels suppléments de multivitamines
et de minéraux seraient les meilleurs pour vous.
-
N'utilisez que les produits à base d'herbes médicinales que
votre intervenant de la santé a déclaré être sûrs.
Prenez soin de vous
-
Évitez l'alcool.
-
Pratiquez les activités physiques légères à modérées qui
vous plaisent, telles que la marche, la natation, le jardinage
et les étirements.
-
Progressez lentement vers 30 à 60 minutes d'activité physique
et ce, au moins 4 jours par semaine.
-
Évitez les intoxications alimentaires en conservant et en
préparant les aliments de manière à assurer leur salubrité.
Lavez-vous souvent les mains.
-
Parlez à votre intervenant de la santé si la dépression vous
empêche de bien manger.
Si vous avez des complications...
…telles que la cirrhose ou la rétention des liquides, vous
devez surveiller encore davantage votre alimentation.
-
Obtenez des conseils sur mesure de votre médecin ou diététiste.
-
Mangez de plus petits repas à quelques heures d'intervalle.
Ceci peut être plus facile pour votre corps et maintiendra
votre énergie.
-
Si votre abdomen ou vos jambes enflent, vous devriez peut-être
limiter votre consommation de sel.
-
Faites l'essai des boissons nutritives surpuissantes, elles
sont en vente à votre pharmacie. Quelques exemples : Boost
Plus CaloriesMD, Ensure PlusMD, Resource
PlusMD.
Choix nutritifs à petit prix
Manger bien ne doit pas coûter cher. Des choix nutritifs à petit
prix sont disponibles dans chaque groupe d'aliments :
-
pain, riz, pâtes, flocons d'avoine
-
carottes, pommes de terre, légumes congelés, pommes, baies
en saison
-
lait en poudre, lait ou yogourt
-
haricots au lard, oeufs, haricots, pois et lentilles secs,
poisson en boîte, viande hachée
Voir aussi les conseils des Annexes
G et H des Lignes
directrices.
Quelques ressources utiles sur Internet
Guide alimentaire canadien
Appelez votre service de santé publique
www.hc-sc.gc.ca/hpfb-dgpsa/onpp-bppn/
food_guide_rainbow_f.html
Guide
d'activité physique canadien
Appelez votre service de santé publique
ou le 1-888-334-9769
www.hc-sc.gc.ca/hppb/guideap/
Les diététistes du Canada : Manger mieux, c'est meilleur
Comprend
Votre profil nutritionnel, Planificateur de repas et Cuisine virtuelle,
de l'information et des outils de nutrition permettant de comparer
les aliments aux recommandations, et des conseils personnalisés
pour faire de meilleurs choix.
www.dietitians.ca/french/frames.html
Étiquetage nutritionnel
www.hc-sc.gc.ca/hpfb-dgpsa/onpp-bppn/labelling-etiquetage/index_f.html
Salubrité des aliments
www.canfightbac.org/francais/indexf.shtml
National Center for Complementary and Alternative Medicine
nccam.nih.gov/health/hepatitisc/index.htm
Échange de recettes
Par des personnes infectées par le virus; pas nécessairement spécifiques, sauf
mention « HepC healthy ».
www.hepcnet.net/recipes/recipeindex.html
Hépatite C et aliments
Conseil de l'hépatite C d'un État australien
www.hepatitisc.org.au/other_resources/food_brochure.htm
Santé Canada
www.santecanada.ca/hepatitec
Autres ressources
Consultez les organismes cités
en bas de page.
Comment trouver une diététiste
-
Visitez le site Web www.dietitians.ca et
cliquez sur « Trouver
une diététiste ».
-
Appelez le service de santé publique, l'hôpital ou le centre
de santé communautaire le plus près de chez vous.
-
Appelez le Réseau de diététistes conseils au 1-888-901-7776.
Une diététiste professionnelle peut vous aider en préparant un
plan personnel de repas qui répond à vos besoins nutritionnels.
Vous devriez consulter une diététiste professionnelle
si :
-
vous souffrez de complications d'une maladie du foie au stade
avancé, telles que la cirrhose ou la rétention des liquides,
-
vous souffrez d'une autre maladie, p. ex., diabète ou VIH,
-
vous éprouvez de la difficulté à garder votre poids,
-
votre diarrhée dure depuis plus de 3 jours,
-
vous avez du mal à bien manger, ou
-
vous souffrez de rétention d'eau et avez besoin d'un régime à faible
teneur en sel.
La présente fiche d'information est fondée sur Hépatite
C : Soins nutritionnels - Lignes directrices canadiennes pour
les
intervenants de la santé, 2003
www.dietitians.ca/public/content/resource_centre/index.asp
www.santecanada.ca/hepatitec
Un autre document est disponible, Faire
face aux malaises : Conseils nutritionnels pour les personnes
ayant l'hépatite C
Les renseignements fournis ne sont pas destinés à remplacer les
conseils de votre médecin ou les conseils d'une diététiste professionnelle.
© Les diététistes du Canada, 2003. Ne peut être reproduit qu'en
entier et que si la source est mentionnée. Publié grâce à une subvention
de Santé Canada. Les opinions exprimées dans le présent document
ne reflètent pas nécessairement les politiques ou le point de vue
de Santé Canada.
Canadian Association of Hepatology Nurses
www.livernurses.org
Association canadienne pour l'étude du foie
www.lhsc.on.ca/casl
Fondation canadienne du foie
www.liver.ca
1-800-563-5483
Société de l'hépatite C du Canada
www.hepatitiscsociety.com
1-800-652-HepC (4372)
Société canadienne de l'hémophilie
www.hemophilia.ca
1-800-668-2686
Préparé par :
Les diététistes
du Canada
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