"Les moulins sont près d'une chute de la rivière Métis, à environ trois miles en aval : tout comme la rivière Chaudière près de Québec et toutes les autres rivières sur la rive sud du Saint-Laurent, la rivière Métis coule à travers un couloir accidenté de grosses roches plus elle s'appproche de l'estuaire. La rivière elle-même est un petit courant grandement accentué et gonflé par les rapides. Il a fallu construire un barrage constitué de roches et de vase pour ralentir son débit afin de favoriser la descente des billots jusqu'au moulin. À partir du moulin, les poutres sont amenées par flottaison dans une dalle vers la cargaison; une partie de la distance se fait à travers la terre et les roches sur une profondeur de quatorze pieds. Les morceaux de bois produits sont de l'épinette et du pin jaune de qualité supérieure." Instructions for Making Gaspé and Métis and Rimouski, in the River St. Lawrence, Gould, Dowie et Co, London, 1831.