Jean-Marie Gay est né à Savoie en France en 1830. Il est venu en Acadie à la demande de l'archévêque Walsh en 1855. Ordonné prêtre par Mgr Walsh en 1856, il est envoyé à la desserte de Sainte-Anne-du-Ruisseau et de Saint-Michel. L'abbé Jean-Marie Gay désservira plusieurs paroisses, entre autres, celles de Sainte-Marie et de Saulnierville pendant treize ans et il fut, après la mort de l'abbé Sigogne en 1844, le premier prêtre français à Pointe-de-l'Église. Il voulait voir la création d'une maison d'enseignement supérieur pour les jeunes de la région. Ses paroissiens/nes l'aimaient beaucoup et eurent de la peine lorsqu'il a dû les laisser à l'âge de 60 ans pour travailler davantage à la réalisation du futur Collège Sainte-Anne. Jean-Marie Gay est mort en juillet 1901.
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